推 citrons:我覺得他們的醬很好吃,蝦仁也很不錯,但裡 59.127.149.57 11/01 21:57
→ citrons:面的肉臊太多肥肉了 59.127.149.57 11/01 21:58
台南永樂市場蝦仁肉圓（永樂市場內，國華街三段177號）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=932&prev=-1&next=921
從老闆推攤子沿街叫賣開始，已有40來年歷史的永樂蝦仁肉圓
一份三個40元，而且肉圓的個頭還不算小
在名店當中算是相當實惠的價格
肉圓皮厚薄適中，帶有些許透明感，Q勁十足
肉餡使用乾蔥與肉臊混和，飽滿紮實，但不會口味過重
重點的蝦仁真的很棒喲！
雖然蝦仁體積中等，但是一入口就知道絕對新鮮
肉質富有彈性，帶有鮮蝦的自然鮮甜
有三種醬料可供選擇：大蒜醬、芥末醬及甜辣醬
我試了前兩種，偏好黃色芥末醬入口後略帶辛辣卻不嗆鼻的另類刺激感
可以的話，會建議整個肉圓一口吃下
（我自己是切開來吃，要把QQ的皮和肉餡用叉子叉在一起還真的有難度…）
大口咀嚼、但細細品嚐不同素材融合的口感與滋味
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