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高雄老周冷熱飲燒麻糬 (三民區三民街126號,中華路旁的三民市場內,入口走約30步,右手邊 營業時間:AM10:00-24:00 農曆每月的十七號休 ) 圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=965&prev=-1&next=959 老周冷熱飲在三民市場很出名,還有著少見的燒麻糬 直徑約7、8公分的手工麻糬個頭還真不小,和小朋友的拳頭一般大 基本上就是超大顆的湯圓 不過不同於軟爛的湯圓,這裡的麻糬紮實、有彈性、嚼勁佳 從滾燙的糖水中撈出來,放入每日現磨的花生粉/芝麻粉中滾個一圈 就可以跳上餐盤見客啦 因為花生粉並沒有磨得很細,所以保有些許口感,香氣十足 芝麻粉也是真材實料磨出來的,飄著淡淡的芝麻幽香 這兩種口味並沒有調入糖粉,因而呈現出最原始的味道,一點都不膩 麻糬是實心的,沒有餡,所以味道全靠外面裹著的粉 熱呼呼的麻糬溫暖但不燙口,吃的我渾身是汗,冬天來吃更過癮 (不過我的確很容易流汗就是了) 本來一個麻糬10元,現在是一個15元,兩個25元 以前粉除了麻糬上面沾覆的之外,老闆還會多放些在盤子上 現在可能真的原料負擔很大,並沒有太多的花生/芝麻粉可以盡情享用 不過,傳統手藝的好店能長久經營還是比較重要 總不能要馬兒好、又要馬兒不吃草吧 夏天可以來這兒吃八寶冰,冬天換成濃郁的甜湯加上燒麻糬是再好不過啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.179.187
darn:推一個 我家附近的好店 夏天吃八寶冰也讚! 59.113.162.56 11/04 23:00
ipien:他們的麻糬真的好吃~ 超Q的 湯圓也讚 140.116.82.160 11/05 14:11
portly:麻糬真的很好吃熱熱的又Q! 59.104.110.169 11/05 14:32