推 rollick:變貴了 東西還好 普普 我喜歡圓環頂菜粽 59.104.75.113 11/30 20:12
台南楊哥楊嫂肉粽 （慶中街41號，與南寧街交叉口 AM7-PM9）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1250&prev=-1&next=1234
本來就排定這次到台南要吃楊哥楊嫂肉粽
在延平郡王祠舉辦的府城十大伴手禮票選時，看到了他們家的攤位，份外開心
不過一向不喜歡在美食展吃東西的我，堅持到店面裡去感受整體的用餐感覺
男友點了菜粽（30元），我則是了五穀粽（50元）及綠豆粽（40元）
這裡的五穀米（我吃得出來的）用了紫米、燕麥、蕎麥、蓮子等
我喜歡略帶硬質的穀類口感，喜歡用牙齒細細咬齧的感覺
五穀粽完全滿足了我的喜好
照片中淺黃色的小圓點就是去皮、泡水處理過的綠豆
綠豆的味道其實很淡，嘗不太出來，不過口感綿密柔軟
相較於五穀粽粒粒分明的清楚口感，綠豆粽口感偏濕軟，好入口
現在來講一下這兩種粽子共同有的材料 - - 鹹蛋黃及五花肉
鹹蛋黃的部分我很喜歡，帶著特有的鮮味，不會乾澀
但是肉我就不是很欣賞了，瘦肉偏乾澀
而肥肉的油脂並沒有在水煮的過程完全化到粽子裡
所以吃起來油花覺得有點膩
我還在仔細研究面前兩種粽子時
回過神來，男友曉得在啥時已經把菜粽吃完啦
（天啊！好歹留一口給我嘗味道咩＠＠）
他覺得還不錯，花生的份量相當充實
在口感及價格上都勝過圓環頂菜粽喲
ps.聽到老闆和老闆娘及工作人員聊著今天的票選
「這次其實真正的老店很少參選耶。」他下著結論。
--well..我也是這麼覺得捏：P
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