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高雄黑饌冰店芝麻冰(南屏路532號 南屏、裕誠路口,瑞豐夜市過馬路 AM11-PM12) 圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1299&prev=-1&next=1286 喜歡芝麻風味的我風聞來到這家位於瑞豐夜市一帶的芝麻冰專賣店 熱愛霜淇淋的我其實很想吃芝麻霜淇淋 但想說第一次來,應該要嘗試招牌口味才對 招牌是芝麻雪綿冰,而我選的是配料完全相同、差別在使用了剉冰的芝麻剉冰 (因應物價,10月起雪綿冰要依照招牌上的價錢加5元) 除了招牌的芝麻冰(雪綿60元 剉冰50元)較貴外,其他的東西價格都還算合理 既然走的樸實路線,配料也是淳樸風 紅豆、綠豆、蜜花豆、花生仁、芋頭之外,還有杏仁豆腐及切成小塊的冬瓜糖 最後淋上並不會很濃稠的芝麻糊 豆類熬製的還不錯,調味也適當,不會太甜 不過芋頭可能熬的不夠久,吃起來偏硬且乾澀,並不綿密鬆軟 杏仁豆腐雖然柔嫩,但恐怕是用了的杏仁露,味道不是很自然 (做西點時買過杏仁露 - - 那個味道真的很恐怖@@) 加入古早味的冬瓜糖還蠻特別的 因為整體口感偏清淡,超甜的冬瓜糖增加了不同的刺激 重點的芝麻糊並沒有打到呈細粉狀,吃起來還有點芝麻渣的口感,我很喜歡 芝麻溫潤、帶著香氣、甜度很低,若能再更濃稠厚實些會更棒 如果拿掉芝麻糊,就是很普通的剉冰 加上了它,呈現了淳樸的滋味 下次到漢神巨蛋、瑞豐夜市時,不妨來嚐嚐看芝麻冰吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.165.60