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高雄光遠鬆餅坊 (前金區新田路313號,近漢神側門,早上11點開始營業) 圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1525&prev=-1&next=1506 午餐之旅來到了位於漢神後面的光遠鬆餅坊 在漢神商圈經營11年多,應該在鬆餅迷心中佔有一席之地 口味以甜的居多(傳統的楓糖、花生、巧克力、煉乳、蜂蜜…等等) 鹹的有肉鬆、玉米火腿、起司、鮪魚、肉脯口味 除了鮪魚、肉脯是45元,其他都是35元 因為是午餐,所以選了鹹口味的玉米火腿鬆餅(35元) 其實只是個小攤子、並沒有桌椅可以坐下吃 (大部分的人也應該都是帶著邊走邊吃吧) 可是我要拍照,只能任性的詢問是否能找個位子讓我坐 親切的老闆娘讓我就著工作台坐 知道我要拍照,她還很貼心的將鬆餅排出造型(比較上相) 一邊吃一邊和老闆娘聊,得知以前是用圓形的鬆餅機 但因為停產了,這兩年就改用現在的正方形模具 鬆餅不算大,約10公分見方 鬆餅的外皮酥脆、不會過軟、口感佳、不乾澀 不過內餡的部分,使用的是玉米粒罐頭、薄火腿片、加上清淡的沙拉醬 並沒有太特別的滋味 而且呀,玉米粒一邊吃一邊掉…吃起來還蠻麻煩的@@ 鬆餅本身,我的評價頗佳,但建議還是吃甜的比較能帶出鬆餅的口感與滋味 拍著他們工作過程時,老闆問了好幾次:「拍的有沒有水啊(台語)?」 聽出其實他還蠻想入鏡的(真可愛:))就請他和老闆娘一起合照 害羞的拒絕了幾次後,兩人就很開心的並肩微笑 可愛的老闆夫婦、認真的小攤子! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.175.212