推 cokies13:這間點抹茶豆腐搭芝麻醬會比較好吃 134.208.35.88 12/14 01:42
台南懷舊小棧（五妃街206號，五妃廟的對面 AM9-PM10）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1574&prev=-1&next=1567
正如店名一般，店面非常具有古樸的風味
掛在樹上的木製招牌光看到都覺得開心了
店內整體裝潢也是走木質、古樸風
正如方才說過的，這家店真的很紅
從抵達、到吃完要離開時，客人總是一波又一波湧了進來、人潮沒斷過
看到不同網友推薦了芋頭口味及芝麻醬口味
剛好這兩樣都是我喜歡的食材
加上前一陣子吃了瑞豐夜市對面黑饌冰店的芝麻冰，感覺還不錯
所以決定點芝麻醬杏仁豆腐（40元）加上芋頭（10元）
（店內燈光昏黃，所以拍得不是很清楚）
剉冰及杏仁豆腐的份量十足，芝麻醬也是毫不客氣的淋的滿滿都是
既然重點是杏仁豆腐，所以努力把芝麻醬撥開，先嚐嚐杏仁豆腐的滋味
嗯…well…ㄜ…入口後，我努力感受並思索了許久，想要形容它的滋味
但是不曉得是不是我的舌頭太鈍？杏仁的味道非常淡
嘗起來的口感近似奶酪，覺得應該是加上吉利丁(gelatin) 做凝固劑吧
（傳統的杏仁豆腐是使用洋菜條）
雖然口感軟嫩略帶彈性，但是杏仁的味道實在很不明顯
（我吃了好幾口純杏仁豆腐，結論還是一樣＠＠）
接著再加上芝麻醬一起吃 - - 一入口，我又愣住了…
天啊，好甜＠＠
吃不到芝麻的香氣，盡是人工的甜味，不愛＠＠
因為芝麻實在太甜了，希望用清冰來降低甜度
正這麼想時，才發現其實清冰的份量很少
沒有水分的中和，還蠻膩的＠＠
好吧，再試試芋頭吧（很小氣捏，才三塊…）
ㄜ…再度無言了…
甜味再度將我擊倒，煮得不夠久，吃起來並不透嫩綿密
必須施點力才能切斷它，不優不優啊…
吃完後，我真的愣了許久
明明很多人強力推薦的啊！為什麼我覺得…
唉，開始懷疑起我的味覺來了＠＠
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