台南阿聖杏仁豆腐冰
（中西區民權路三段440號，西和路、民權路三叉路口，拖吊場對面 AM11-PM11）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1591&prev=-1&next=1583
從網路上發現了這家杏仁豆腐冰，評價相當不錯
所以就一起列入台南杏仁豆腐冰之旅的名單中
由於一路上過來，已經吃了懷舊小棧及水星杏仁豆腐冰
而且都遭受到了打擊＠＠
所以希望最後一家阿聖可以拯救我對杏仁豆腐的信心
發現阿聖可愛的招牌及布質海報時，忍不住大叫：「好可愛！」
略帶樸拙的筆觸表現出了老闆希望呈現的古樸風情
阿聖老闆果然是時下的年輕人，筆電就放在檯面上
當我在一邊吃冰時，他就認真地在上網：）
從店內的告示，看得出老闆在網拍上很用心的經營
希望將他自豪的美味經由網路傳送給全台灣
一看到成品，我有點傻眼 - -
（我的手是用來當比例尺的）
盤子也未免太大了吧！
滿滿的剉冰上放了雪白漂亮的杏仁豆腐、再淋上黑糖糖漿
先說這裡的剉冰，質地非常綿細
大推黑糖糖漿，黑糖的味道濃郁醇厚，但不會太甜
不過重點的杏仁豆腐呢，嗯，吃到第三家，終於知道問題何在 - -
杏仁豆腐就是不對我的味啦！
這裡的杏仁豆腐應該和懷舊小棧一樣，使用吉利丁
所以不像是水星杏仁豆腐冰那般硬脆，而是偏柔嫩滑順的口感
我很努力地想體會杏仁味，可是嘗不太出來到底是什麼味道＠＠
（是不是沒有怪味道、就是好味道呢？）
邊吃著黑糖剉冰忍不住一邊想著：要是這是黑糖八寶冰，味道一定很讚！
因為之前實在吃太飽了，所以即便剉冰很好吃
但真的吃不下了，覺得對老闆很不好意思：P
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