推 maverick33:香腸還蠻好吃的~不過不是很習慣現場吃 124.8.76.222 01/25 03:41
→ maverick33:的客人用牙籤邊吃香腸邊搓小黃瓜吃,有 124.8.76.222 01/25 03:43
→ maverick33:點不太衛生的感覺...囧 124.8.76.222 01/25 03:43
高雄新大港大腸包小腸
（十全一路52號，近民族路，保安宮廟埕上 營業時間 PM2:30 - 7）
好吃圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=2400&prev=-1&next=2391
在高雄相當有名的新大港大腸包小腸位於保安宮的廟埕裡
價錢還真不便宜，一組55元，但是不管什麼時候來，永遠都有人在排隊
一邊等待一邊聽著歌仔戲團演出，非常本土的感受
三位工作人員忙著燒烤，一位負責切製成品
沒有人多說一句廢話，烤烤烤、切切切就是啦！
香腸就是要夾在大腸裡吃才對嘛！
（之前有一家逕自把大腸小腸切片裝盒，我拿到時差點傻眼＠＠
沒有一起大口咬著吃，怎麼算大腸包小腸！？）
配料是醃漬過的小黃瓜（應該是用糖稍微抓過、去水而已，仍保有小黃瓜的滋味）
一旁放著台灣產的蒜粒，供客人自行取用
這個蒜頭啊，真是絕品！
口感清脆，媲美頂級的洋蔥，帶有些微的辛味，但一點都不嗆
香腸的咬勁十足，極富彈性，外皮微焦、香氣四溢（雖然不太健康啦…）
以中藥配料調味，吃起來別有一番風味
不過，我覺得肥肉有點多，和大腸一起吃剛剛好，單吃應該會膩
大腸光是腸衣的部分就很不一樣，充滿韌度與勁度，果然來自新鮮的豬大腸
糯米黏度與彈性適中，烤的恰到好處，不會過硬也不會軟爛
可惜我吃到的這份大腸沒有幾顆花生仁，花生多些、口感會更豐富
太習慣加調味料的我，一邊吃忍不注意邊想著：啊，加點辣椒醬一定更棒…
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