【高雄】左營道地蔥油餅之地道餅食風味
（中華一路1-1號，北門圓環，果貿1棟店面最外圈1-1號，浪琴嶼旁
AM11-12:30 PM3:30-6 星期假日公休）
道地圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=5145&prev=-1&next=5132
店面樸素至極，連工作台面的蔥油餅三字都是手工寫上的…
由於時近中午休息時間，見不到師傅們群起擀麵的景象（殘念！）
僅由操著好聽的外省口音的老闆娘一人招呼客人
點了張蔥油餅（35元）、一個韮菜盒（25元）
怕東西涼了不好吃，騎了一小段路，就在人車往來較少的路邊吃將起來
一張20直徑多公分的蔥油餅切成八份
餅皮很薄，不到半公分吧
表皮煎的金黃酥脆，薄薄的餅皮卻紮實而咬勁十足
吃著吃著，讓我想起了之前風聞蔥油餅絕佳的鍋貼王
那次真是個令人失望的經驗
原來大家口中的爽脆口感，根本是用油煎泡出來的
乍吃口感的確很好，但多吃幾口就很是膩人
這兒的蔥油餅的進到來自師傅紮實的揉麵功夫
不是靠厚實餅皮、也不是靠油硬撐出來的
回到家後約半小時多，餅早已涼了
雖然表皮的酥脆因吸了水氣而回軟
但麵皮本身還是越嚼越有勁 - - 啊！這就是真正的麵食勁道啊！
比手掌還要大的半月型韮菜盒
外層麵皮薄如紙，內餡包了滿滿的韮菜、些許的豆干、及吸飽韮菜汁液的冬粉
一口咬下，豐富的內餡險些掉了出來
雖然是用油煎的，但吃起來非常爽口
不起眼的小店，傳承了傳統外省麵食的好味道！
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