推 royce0127:這個雅虎的網誌開圖都好慢+LAG 218.174.67.240 04/04 10:49
【高雄】無法言喻的潘將軍墨西哥廚房
（新田路124之1號，文橫路交口 AM11-凌晨12/1點）
真相圖文版；
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=5813&prev=-1&next=5749
早在網路上耳聞了關於潘將軍好壞相間的評價，所以對這兒有些遲疑
這一陣子好些同事紛紛到了潘將軍
她們覺得還可以來試試（雖然從她們的語氣中聽不到強烈推薦…）
其實希望能有多點人一塊來、才能吃到更多不同的菜餚
但這次只有我和小花來嘗試
店外騎樓處放著夜市常見的沙威瑪烤肉機
而且還真的是正在烤製中、轉啊轉的
（難道客人點相關的菜餚，老闆就會跑出店面、到這兒切個幾片嗎？）
我們是中午12點到的，是店內的第一組客人
可能因為如此，店內空調好像還沒有完全運作
即便開著門、空氣還是有點沈滯
菜單相當豐富、而且解說很清楚
也多虧了這些解說，吃時根本嚐不出什麼是什麼
回家後寫食記時還得靠這些解說來為我解惑…
明明第一頁是早餐的，但店卻是11點才開門
ㄜ…這樣應該叫brunch了吧…
種類相當多元，有沙拉（100出頭到200元）、起士煎餅（120-150元不等）、
墨西哥捲（小的從55-100元）、獨賣安琪拉捲（150-260元）、
塔可（硬皮50-75元）、玉米片拼盤（200-250元）…等等
說實話，單價並不便宜，其實真的比較適合多人合點品嚐的
我點了招牌的安琪拉捲豆泥起士（150元）以及硬皮的雞肉塔可捲（55元）
無飯不歡的小花雖是在墨西哥餐廳還是想吃米飯
在好心老闆的推薦下，點了原價120元、但屬於70元午餐優選系列的
微辣墨式牛絞肉炒飯、加40元套餐（蕃茄湯及brownie）
成品應該都是準備好、沒有等太久就裝盤上桌了
炒飯出入口時微微的辣度令嗜辣的我略感驚豔，因為並不僅是辣椒粉帶出的辣度
不過再多吃幾口，就沒啥特別感覺了，而且飯其實還蠻乾的
可能是我們喝不習慣吧，雖有淡淡的蕃茄味，但更多的是混雜的濃濁滋味
實在說不上好喝
褐色的蕃茄湯一旁還有幾根細的可憐的東西，小花拿來沾著湯吃
後來看菜單才曉得那是墨西哥餅…
Brownie對我來說太甜了
我的安琪拉捲初上桌時嚇了一跳，因為餐盤真是大到一個不行
不過再細看，其實東西份量還好
為什麼叫做安琪拉捲呢？說是淋上了特調安琪拉醬、搭配了莎莎醬
ㄜ…小女子無知，不曉得照片中那個部分（啥顏色的？）是安琪拉醬？
有墨式料理達人能為我解疑嗎？
根本不曉得啥是啥的我，先從安琪拉捲吃起
柔軟具嚼勁的玉米餅切開後，黃褐的豆泥便緩緩流出
（用啥豆子啊？覺得吃起來就像是比較稀的馬鈴薯泥）
真的說不出這樣的滋味好不好吃
（請想像調了奶油、加點牛奶的馬鈴薯糊、再加上不知名的香料）
就在這種莫名其妙（沒有貶意）的感覺下吃完了
那球墨西哥飯，恕我駑鈍，吃起來就像是自家炒的蕃茄醬炒飯啊…
脆餅應該是要沾著飯與脆餅間橘紅色的莎莎醬吧
但莎莎醬的蕃茄味很淡，也沒有適當的酸度
左半邊這一坨咖啡色帶顆粒醬料，吃起來仍舊是豆泥耶？
（是我的味覺鈍了嗎？吃起來所有的醬料全都一個味兒）
沾著喀啦作響的脆餅吃起來倒是不錯
水分飽滿的生菜絲我倒是比較感興趣
Taco脆脆的硬皮深得我心
不過雞肉不是我在說，可能是用了雞胸肉吧？乾澀到一個不行
整體吃來空有口感、缺乏滋味
看著標示著寫著「非常辣」警語的醬料，呵呵，待我來試試到底有多辣吧
綠色的的確有辣，但沒有到非常的程度捏
一直沒有起伏的味蕾稍微醒了些
這張大概看不出來吧？其實淋了不少半透明液態的調味料
沒啥辣度，也沒有達到調味的功能
回來的路上一直回想著這一頓飯
通常吃完東西都能簡短地下個評語：好吃、普通或難吃
但潘將軍啊…我真是搞不懂你
幾乎想不起自己到底入口了些什麼味道啊
只記得老闆很親切、女性工作人員很漂亮、很辣、服務態度也很好…
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