【高雄】值得等待之左營舊城傳統美食
（店仔頂路3號 AM10-PM10 隔週二休）
誠心推薦圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=6020&prev=-1&next=5964
在幾篇食記中數次看到了舊城黑輪
乍看時不禁納悶：有這麼轟動、老是大排長龍的地方嗎？
唉呀呀，每天必經左營的我不禁汗顏了起來
左營這個離自己那麼近的寶庫，卻一直沒有好好的認識她，真是太可惜了！
所以決定過來瞧瞧
這張照片是在週日下午3點多時拍的
本來就知道生意很好，但好到這種程度可不是我預先設想到的
只先拍了店面就決定另覓平常日、人潮稀少的時候再來吧
再過來時，選在早上時段，好避開人潮
（雖是這麼說，但是客人一直沒斷過）
詢問能否拍照時，老闆娘早已習以為常
（只說了句：「只要不要拍到我就好」：P）
看到我在拍照，一旁的客人親切的說：「這裡的米粉很好吃喲！」
的確，攤子上好多東西看起來都好棒！
但是食量早已不比當年的我這次先點了較多網友推薦的臭豆腐、蚵爹、炸地瓜
及炸粿（這麼多才105元耶！）
其實我並不特別偏愛油炸食品
覺得熱量高、不健康是其中的原因之一
但處理不好的炸物可怕的油膩感也是我不喜歡油炸食品的原因
（或者是放了一陣子就出油、回軟的也是很恐怖＠＠）
先上場的蚵爹一點這樣的問題都沒有
外表酥脆，咬起來喀啦作響
口感實在是太好了，連咬碎掉落盤中的麵衣都忍不住撿起來吃：P
我不太喜歡蚵，覺得有一個特殊的腥味
所以這裡的蚵爹只放了兩粒蚵，對我來說反倒是好事
（但喜歡蚵的朋友可能會失望吧？）
包了滿滿的高麗菜絲、豆芽菜，吃起來清爽不膩
表層還鋪了一層絞肉，增添不同的鮮味
沾醬也是一絕，浸泡了辣椒、青蔥，除了原有的鹹酸甜具備的滋味
還多了些刺激的辛辣，非常開胃
接著上場的臭豆腐也是很棒
記得小時候常有個外省老伯伯推著推車沿街叫賣臭豆腐
媽媽除了買臭豆腐外，還會加買泡菜
酸甜清爽的清脆口感雖然這麼多年過去了，滋味還是很鮮明
這裡的泡菜符合了上述的口感，而且份量放的絲毫不手軟，吃起來很過癮
臭豆腐炸的酥脆，幾乎每塊都是如此
不太會因為部位（豆腐邊較硬、不靠近邊邊的部分就比較軟）而有所不同
炸粿就是炸蘿蔔糕，說實話，除了好吃的麵衣外，我吃不太出來它有何特殊之處？
用的應該是一般市售的蘿蔔糕而已，並沒有很醇厚的蘿蔔風味
一份地瓜其實就是一大個（至少長15公分）地瓜剖一半
好吃的麵衣就不用提了，地瓜本身應該是先蒸熟後才裹麵衣處理的
所以單吃地瓜本身就是綿密濕潤，加上脆脆的外皮又是不同的享受
雖然沒有價目表，但是儘管放心的點，絕對是物超所值、大碗滿意的啦！
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