【高雄】先睹為快～左營吉田精緻冰品店宇治金時完整版
（裕誠路338號 中午12 點 - PM10）
一睹為快圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=8294&prev=-1&next=8237
眾所期待的宇治金時完整版終於現身啦
之前和店長反應過煉乳問題
原先希望朋友們全心感受抹茶深遂滋味而決定不加煉乳
不過，貼心的店長與工作人員們決定 - -
加不加都不加價、由您決定！英明啦！！
宇治金時確定版50元，加煉乳不加價
若要加抹茶冰淇淋也可以（一球20元、兩球30元）
細緻的清冰挫成小山般高
紅豆大手筆鋪得滿滿滿
加上自製抹茶凍
抹茶豪氣地淋了四匙
白玉（就是湯圓啦）來個一瓢
最後，不加價的煉乳給它淋上去 - - 沒在怕的啦！
歷經兩次在店內拍出怪怪的顏色，老闆建議我到騎樓試試看
果然，色調問解決了，但光線不夠亮，成品（肉眼所見）飽滿度更好些
先從淋上抹茶的清冰嘗起 - - 嗯，可能是抹茶量多了，味道的確也明顯些囉！
還是一樣的幽雅沈靜，淡淡茶香滑過喉間、直達心裡
（瞧這迷人的湖水綠呀）
紅豆啊紅豆，軟綿綿細嫩嫩真是好吃啊！
甜度不高的紅豆加上煉乳，滋味剛剛好
以吉利丁製作的抹茶凍，說實話，抹茶味道不清楚
不過柔軟帶點韌度的口感還不錯
（和老闆聊時，明白了其實市售產品所謂的 “抹茶味”
幾乎都是靠香精、化學添加營造出的假象，味道虛假又不健康
所以堅持走自然路線的老闆選擇以正統抹茶粉對決
即便滋味淡了些也不屈服於添加物的誘惑之下）
為了確保湯圓的Q度，寧可一次只準備適當的量，不夠再煮
以免大量製作、經過久放失卻了勁道
因為邊吃邊和老闆聊天，加上為了表現出細緻的風情，冰挫得較細
冰很快就融化了（忍不住向老闆提出這樣的狀況）
不過此時正可捧起磁碗、仰頭飲盡剩下的抹茶 - - 讚啦！
關於冰融化的問題，老闆表示其實可以將冰挫得粗些，減緩融化的速度
不過這樣可能損及雅致的口感
至於裝冷氣啊…年輕人創業維艱咩，還靠大家多多捧場
生意好了自然有經費營造出更舒適的用餐氛圍喲
拍了拍肚子，嗯，看來這天的胃還挺合作的
再來碗特價10元的仙草冰吧（加煉乳，多加5元）
為了讓我嚐到仙草原味，老闆貼心地將煉乳淋了半邊
先從純仙草嚐起，嗯，清涼傳統味
加了煉乳，就是甜蜜蜜的凝凍啦
這糖漿清冰還是一樣的美味啊
可惜因為顧著和老闆講話，加上天氣熱，冰很快化成糖水
看起來像不像香濃好喝的奶茶呢？
其實建議仙草、愛玉都不要加煉乳喲
光吃單純的樸實滋味，搭配一極棒糖漿，就夠透心涼啦
問到價目表上的抹茶冰淇淋是怎麼一回事？
原來呀，客人可以選擇在宇治金時加球冰淇淋（當然其他的冰要加也可以啦）
還有不少客人就這麼單點著吃哩
老闆端出了兩球顏色不同的冰，要我猜猜他用的是哪款？
左邊色深的這款，一入口就覺得 - - 哇，好“茶”喲！
接著，不舒服的苦味及香精滋味就冒出來了
右邊這個味道就淡多了，甜度較高，滋味較溫和
「應該是用右邊這個吧？左邊的香精味好重。」
的確，冰淇淋得靠專業的供應商，自己做不太來的
廠商為了“營造”出各式口味，不得不靠人工的方式達成目的
讓我選擇的話，還是建議吃純粹的宇治金時就好了
加不加煉乳都很好，前者甜而不膩、後者則是淡雅的成熟風情
慶祝完整版現身，點兩碗宇治金時可以10元加購愛玉冰喲！
認真的老闆努力地與伙伴們實驗、激盪，不斷想創造出美味的冰品
也常窩在廚房研究如何能將各式素材表現得更臻完美
雖然這一帶（不曉得怎麼搞的）冒出超多冰店
還是希望吉田能以用心與堅持贏得客人的心！
題外話：男性朋友看這裡！吉田晚班有個19歲正ㄇㄟ工作人員
晚上不妨來吃碗冰吧，眼睛也順便吃吃冰淇淋！
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