【高雄】新開幕特價優惠～和生綠豆黃麥窩窩
（左營區裕誠路267號 （07）550-7581 AM 10 - PM 10）
新開幕圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=12594&prev=-1&next=12329
孤陋寡聞的我完全沒聽過名聞台北的和生
趁著和生在高雄設點、新開幕打88折（8/11-8/17）趕緊來嚐嚐看
販賣的商品有三系列：各式口味的綠豆黃、35元系列的蘇式中點、鳳梨酥
及麥窩窩（一個23元、一包4個90元）
一進門，美女們就讓我試吃了原味綠豆黃及白芝麻、鹹酥口味的蜂蜜桂花江米條
還貼心地送上薄茶
這江米條真是好吃啊！酥鬆爽脆、嚼在口中喀啦作響
若手中拿個一包嗑，恐怕不要五分鐘就會被我消滅殆盡吧
外面裹了層薄薄的蜂蜜，溫潤的甜蜜隨著糯米香氣散化在齒頰之間
鹹酥口味同樣上了些蜂蜜，但還加了點鹹度，適合喜歡鹹點的朋友
因為太好吃了，整個丟進口中，喀啦數聲就進了我的肚子
忘記要展示斷面秀了，對不起大家…
好吃歸好吃，一包100元的價位還真不可愛
在綠豆黃當中，選了美女店員們推薦的人氣松子口味（25元）
我則在四種酥餅、兩種鳳梨酥中掙扎許久：
翻毛棗泥、清新山藥、芝麻椒鹽、乳酪條；碎杏鳳梨酥、鳳梨蛋黃
喜歡芝麻的我很快就決定要芝麻椒鹽
喜歡乳酪的我又在美女們的推薦下選了乳酪條
看到兩種鳳梨酥，其實偏愛杏仁角的我一直傾向前者
終於在美女們的正加強下選了它
目光轉向蒸著麥窩窩的電鍋，發現一個白胖的小東西捱在一邊
一問之下，發現那居然是翻毛棗泥 - - 為啥酥餅要蒸呢？
原來是老客戶的秘訣：酥餅類茶點難免偏乾，藉由水氣的蒸氳，可以增加潤澤度
還有這一招啊！不過不要蒸太久喲，悶一下就可以了
美女們叮嚀大家：綠豆黃一定要冷藏、七日內食用完畢
不過我一回家就要吃的，沒有這個問題啦
散發著溫柔鵝黃光澤的綠豆黃，是以綠豆泥蒸製而成
要說口感像什麼嘛，是有那麼類似綠豆糕
但後者幾乎是乾粉狀，輕輕咬齧便灰飛煙滅（好像太誇張了？）
綠豆黃則多些柔軟的水質感，不需咀嚼便能散成清香的綠豆泥
松子提供了油脂及堅果類美妙的口感
這一味清淡溫潤、細緻高雅，我喜歡
乳酪條酥皮數到16層之多，不過因為水分多些，比較不覺得層次分明
中間這類似蛋黃餡的傢伙，吃起來…還真的像蛋黃餡
直到我想起：咦，這不是乳酪口味嗎？才意識到這微鹹的滋味是鹹乳酪造成的啦
只能說跟我想像的濃濃奶香略有出入
典型的蘇式芝麻椒鹽，酥皮的鬆薄更勝另一款乳酪條
不過酥鬆的意涵便是水分稀少，所以這款的缺水度也是大過乳酪條的
- - 所以叫做茶點咩！配茶喝嘟嘟好啦
內餡使用了核桃與杏仁片，當然含有滿滿的芝麻餡，掺了點鹽粒
杏仁片香香，核桃也是我的愛啦！
可是捏…明明看起來芝麻的很，不曉得為啥入口後完全嚐不出芝麻的風味啊？
還有呀，這個芝麻椒鹽真的是蘇式到家了
怎麼說呢？蘇式的多層次薄透酥皮就是靠油脂堆跌出來的
這一款是這些點心中最油的 - -
在手指碰觸的瞬間就能感受到，盤面留下的油漬也能佐證
幸好入口並沒有油膩感
剩下的酥餅稍稍蒸過後再品嚐
由芝麻上閃動的亮澤可見，果然是水潤多了
少了層次分明的酥皮，呈現出融合為一的柔嫩
乳酪條比來就不太乾，蒸了後好像沒有特別的感覺
由斷面可見，鳳梨酥酥皮比內餡的比例幾乎是一比一，不會滿口盡是鳳梨膏
香脆的杏仁角、酥鬆的外皮、及低甜度綿密的鳳梨膏
三種完全不同的口感巧妙地在口中舞動著
我不是鳳梨酥達人，不能評斷其優劣，但至少吃起來輕鬆不膩、爽口香鬆
說麥窩窩是窩窩頭嘛，並不像，窩窩頭應該更乾硬些
其實就是高級版的雜糧饅頭
向來喜歡五穀核果雜糧的我當然覺得好吃
不過，以價位份量來看，可能到一般饅頭店買可能划算點
當然用的素材就沒有那麼高檔了，但c/p應該會高些
看起來好像沒有很推薦喲？其實不然喲
因為我不喝茶、不走茶點路線，所以這類的食品本來就不是我的菜
不過，因為每樣吃起來完全是低糖低添加，吃了這麼多樣，也絲毫不膩口
是會想要買給喝茶的長輩的優質點心喲！
走養生路線的和生全系列商品是素食均可的，聽說過兩天就會有中秋月餅上市
絕對會納入送給喜歡喝茶、全素的長輩的月餅選擇之一！
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