【高雄】試吃廣宣～來自大都會酒店12F長堤西餐廳的邀請（下）
（三民區大昌二路266號 (07) 385-8866午餐 AM 11:30 -PM 2 晚餐PM 5:30-9）
圖片多多圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=12993&prev=13082&next=12986
主菜上桌囉
因為燈光偏暗，色澤有些失真，實品閃動著迷人的赭紅
四大塊帶皮的豬腳，搭配醃漬紫高麗菜絲、酸菜
以翠綠的蘆筍裝飾，最後灑上細地瓜絲，提供芥末醬增添風味
不論份量及搭配都相當用心
剉成細絲的地瓜大火快炸，除了呈現出線條之美
咀嚼到最後便散逸出地瓜特有的香甜氣息，可惜吞嚥的瞬間稍油了些
我覺得蘆筍不夠嫩，咕倒是覺得還好
吃起來也沒啥味道，裝飾性質比較大
這個我愛啦！酸酸甜甜，非常開胃，讚！
豬腳好朋友酸菜是評估豬腳好吃與否的重點
這裡的酸菜大～加～分！
酸度滿點、提味致極，卻不到令人揪眉的過度發酵
下刀時便注意到了 - - 這兒的豬腳皮走的是Q彈路線
如果期待吃酥脆外皮的朋友可能會失望
不過，如果不要帶有先入為主的預期心理，其實這皮實在是Q到無法無天啦！
皮下帶著油脂，為令嘴巴停不了的嚼勁下增添柔嫩與潤澤
肉質醃漬透徹卻不老柴，根本無須沾醬就能嚐到豬肉的鮮度及緊實
加上醬料，又是不同的溫潤風味
這是咕的七分熟香煎菲力佐綠胡椒紅酒醬
好像…份量不太大耶？約莫女生掌心大小，不過厚度有兩公分多
泥砍砍、泥砍砍～這粉嫩斷面的多迷人！（右邊那塊較接近真實色澤）
帶點嚼勁的口感，隨著每次咀嚼牛肉甜美的汁液便刺激著味蕾
不加醬就能吃到肉的原味
但若能更嫩些，一定能擄獲我的心
啥是綠胡椒呢？這顆就是啦
特別單咬開一顆嚐嚐 - - 一開始飄散出淡淡的胡椒香氣，接著便是些微的辣度
足以提味、卻不會令舌頭冒火，不敢吃辣的朋友應該也可以放心享用
咕覺得醬有點太少，後來工作人員表示，若醬料不夠，隨時反應，都能為您追加
- - 以客為尊的服務精神值得稱許！
甜點時間到囉
餅乾滋味無須贅述
草莓及抹茶紅豆蛋糕，前者對我來說太甜，後者甜度低些、抹茶味稍淡
這兩款慕斯都好吃喲！
除了慕斯質地水嫩柔軟，底部的巧克力蛋糕應該塗了層咖啡酒吧，濕潤好入口
巧克力口味沒有可怕的甜膩，只有微苦的大人風味
另一款應該是葡萄吧？酸酸甜甜的，同樣清爽不膩
奶香濃濃的奶酪柔嫩細膩，幾乎入口即化
表層的芒果醬也沒有可怕的人工香精氣息
葡式蛋塔就不太推了，失卻熱度的加持
本該酥脆分明的底部卻只剩白油（shortening）特有的、會ㄎㄟˊㄎㄟˊ的膩人
左邊是咖啡，右邊是薰衣草奶茶 - - 兩個都是雷耶…
咖啡奶精味太重、而且有著明顯的酸度，薰衣草奶茶甜到嚇壞我們
五種當中就有兩種不優，不曉得其他的口味會有什麼表現？
要給這裡的檸檬水用力拍拍手啦！
一大罐幾乎被我們喝到見底，要不是吃得太豐富，咕還真想全都灌進肚子裡
喝得到清香的檸檬氣息，卻完全沒有檸檬皮苦澀的滋味
中午用餐時間是到兩點，但工作人員約兩點半才收餐
我們（還有一桌客人）一直聊到三點才離開
工作人員完全沒有出聲趕人，貼心捏～
不算貴的價位，符合水準的餐點，用心的服務，舒適的用餐空間
雖然地處位置略微為尷尬（對北高、南高的人來說好像都有些距離）
還是值得一試
九月底前實施優惠活動如下
＊ 午餐約會專案：單次消費滿500元，即贈送長堤西餐廳100元餐飲抵用卷
＊ 軍警消教人員，四人同行一人免費專案：一人有證件即可
詳情請見http://www.metropolitan-hotels.com.tw/news_ch.php
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.168.196