→ dc0321:今天吃了覺得還好，不過要是配合活動可以考慮一下下 09/19 22:59
→ dc0321:友人覺得蟹肉義大利麵很像泡麵味 本人覺得松板豬肉片有點肥 09/19 23:01
【高雄】190元的美味～愛河Alex餐廳（9/21最後特價！）
（前金區河東路8號 AM 10:30 - PM 10 (07) 241-4141）
特價圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=15387&prev=-1&next=15289
位於愛河畔的Alex餐廳從八月份推出的週一義大利麵買一送一活動
（要訂位、要付現，服務費另計、加點套餐另計優惠到9/21為止）
原來是慶祝主廚獲得廚藝競賽，所以推出特價慶賀
一樓左側用餐區看似不大，倒也能容納20多人
燈光幽微，拍起來並不美，但現場氣氛極佳
此區塊以櫃子略做隔絕，巧妙地營造出私密的空間
二樓的氣氛真是太好了！大片的落地玻璃迎進對岸波光粼粼的愛河之美
一櫃子的獎牌述說著主廚的功績
Alex品項以190元的手工義大利麵為主，加上四種500元上下的排餐
這天的特價活動除了兩種焗烤外，均可選擇
工作人員給我們這張小卡，在結帳時出示，即可享優惠
我選了青醬牛肉義大利麵加80元（香茅蘑菇巧達濃湯加檸檬汁）
Betty是碳烤松阪豬酸豆蕃茄麵，加80元
（酪梨芒果醬沙拉加飲料，再加60元飲料升級為焦糖拿鐵）
小花是龍蝦醬搭配蟹肉義大利麵加80元（沙拉加冰咖啡）
Sunny則是單點蒜香白酒蛤蜊麵
工作人員們很細心地觀察客人們用餐的狀態，只要水杯一空，馬上斟上冰涼的水
喝起來覺得有特殊的香氣，果然，開水泡了迷迭香增添風味
大推香料麵包！
外皮烤得酥酥脆脆、口感一流，麵包體卻不乾澀，越嚼、香氣淡雅越發飄散
雖然工作人員說了兩次，還是聽不懂是啥XX醋加上橄欖油調製成麵包醬料
份量真是太少了，沾沒兩下就用光了
微酸的刺激搭配頂級橄欖油的潤澤，提升了麵包的層次
濃湯並不濃稠，配料豐富度也還算普通，不怎麼令人驚豔
酪梨指得應是這沙拉醬吧，其實酪梨味並不明顯
只覺得是較清爽、但脂肪含量仍高的沙拉醬
淋在外層的芒果醬也只是淡淡的
紫紅色的本以為是我喜歡的紫高麗菜絲，但口感既不爽脆，又不像醃漬過的綿軟
味道也只有隱約的甜度，我不是很喜歡
Betty說這是健康滿點的甜菜根（beetroot）
這口感脆脆的，吃起來有點像洋香瓜（問了工作人員也莫宰羊）
單看80元的套餐 - - 覺得不是很值得啦
因為我們趕時間，麻煩廚房在特定時間一起上主菜，感謝廚房的配合
所謂的手工義大利麵，是指店家自製麵條吧
因為麵條跟市售光滑、挺直、粗細一致的不同
這兒的麵較彎曲，帶點硬度，口感不錯
我的青醬牛肉採用寬麵，並不會軟爛無力，沾滿了濃稠的青醬，味道十足
我猜這兒的青醬不是用九層塔（Thai Basil），而是西洋的羅勒（Sweet Basil）
原因有二：第一，現在市場上九層塔是缺貨的
有的店家根本停止供應青醬類的產品，有些鹹酥雞九層塔也不放了
這兒的青醬滿滿滿，一點都不小氣
第二，這兒的青醬並沒有九層塔的衝味，口感溫和
為了保持牛肉的嫩度，只將表面煎熟，內裡還是粉紅的生肉
帶點油花的部分口感更佳
小小抱怨一下：這道實在太油了，特別是吃到底部時，油光閃閃，好不嚇人
賣相最佳的當屬Betty的碳烤松阪豬酸豆蕃茄麵
堆成小山高的澄紅義大利麵小塔，加上翠綠青蔥絲，佐以潤澤油亮的豬肉片
不只美麗，份量還真大！
Betty胃口小是真的，但她直接將1/3賞給小妹我吃，可還是第一遭啊
松阪豬肉片真是太美味啦！柔嫩軟Q，勝過牛肉塊許多
（不過這樣比好像不太公平，肉塊的厚度似乎成了原罪啊）
甜中帶微酸的麵條也很開胃
不過 - - 好像沒有嚐到一顆顆的酸豆啊？還是說酸豆已經融合在醬料中？
小花的龍蝦醬搭配蟹肉義大利麵誠意十足
蟹肉像是不用錢似的鋪了許多，濃郁的醬料與寬麵拌勻後完美地融合為一
最不令人驚豔的應該就是Sunny的蒜香白酒蛤蜊麵
相較於我們各有特色的麵食，傳統路線的白酒蛤蜊好像弱了一點
但她還是覺得麵條帶勁，份量紮實啦
檸檬汁喝得出是現搾的，但也只是水準之作
加價的拿鐵果然高級多了，溫潤回甘
太早起床的小花亟需咖啡提神，我就不好意思跟她要來喝啦
眾人吃得心滿意足，紛紛表示會再前來用餐
呵呵～大家滿意我就開心啦
最後機會9/21（一）、要吃要快！（請記得先以電話訂位！）
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