[食記] 【台中】山寨版靠邊站～豐仁冰創始店

[purinbabe (布丁)]

【台中】山寨版靠邊站～豐仁冰創始店
（北區雙十路二段15號   孔廟斜對面   AM 8 - PM 10）
好吃圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=19162&prev=-1&next=19161
久聞豐仁冰大名，我還受過高雄市裕誠路上早夭豐仁冰的驚嚇
當時便下定決心，有機會一定要台中吃正牌的、走過一甲子的豐仁冰
第二天早上出門買海盜飯糰途中看到豐仁冰已經開店營業了
雖然一大早吃冰好像不太適當，可等不了的我還是要馬上來嚐嚐啦

店內清爽潔淨，牆面貼滿了老闆家中小六孫子的畫作
因為太早，只有我們這組客人
冰有鳳梨及酸梅口味，什麼都想嚐試的我毫不猶豫地點了綜合豐仁冰（40元）
第二代陳老闆聽到我要拍照，馬上大方地拉開冰櫃讓我拍個夠
問到素材的準備，「所有的東西都是我們自己做的喲！」
哇！還以為店家只是自製水果冰沙而已，沒想到連香草冰淇淋都是用心手製

40元的價位不算貴，見到滿溢的成品，還沒吃就覺得值回票價

先從招牌的鳳梨冰嚐起～啊，這才是王道啦！
細緻的冰晶在舌尖上瞬間化成清甜的鳳梨汁液
搭配著新鮮的鳳梨果肉，只有自然的水果清香，沒有人工香精加料
甜度低、散發著淡淡的果酸，溫柔地給齒頰覆蓋上一層水果風情

自製冰淇淋溫潤而不厚重，單吃滑順
配著鳳梨冰沙一塊兒入口，更給冰沙增添了濃濃的乳香

可能因為剛開店，素材才新鮮熬製完成
Q彈富咬勁的芋圓地瓜元竟有著微微的熱度
男友有愛這一味，說吃起來有冷熱冰的fu

大珍珠彈啊彈的，嘴巴都停不了了
飽滿的彎豆很快在口中展延成鬆綿的質地，不高的甜度入口輕鬆無負擔

即便配料全都被吞吃入腹，獨撐大局的鳳梨沙泥仍輕易地征服了我的芳心

開心地吃啊吃，吃到見底了才有點迷惑 - - 不是綜合嗎？酸梅冰沙在哪裡？
問了老闆後才惘然大悟，原來綜合指的是配料，冰底可以選擇鳳梨或酸梅口味
兩個混和味道並不搭，所以以單味為主
若沒有特別指定，老闆就會以風味最佳的鳳梨當基底

口味清爽，水果飄香，搭配著細緻的冰沙，純樸卻雋永的滋味
就是豐仁冰稱霸一甲子的魅力來源啊


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◆ From: 218.171.164.1
※ ryoco:轉錄至看板 chocolate                                      11/15 21:36
推 karlcyc:這家應該也是山寨版
→ youngleo:真的不是在中一中那邊嗎?
推 tear0512:這間是正版
推 g01203:樓上說的是。
推 cynicals:這間好像才是正版的
→ cynicals:吃這間後我都沒去一中旁的那間了
推 justsnoopy:嗚...我吃錯間了  下次來去試試看這家!
推 recca99:這間才是真的正版吧!
→ d2luca:我也吃錯家了，該把我老婆吊起來打屁股，還虧她是台中人^^"
推 mayiou:我是台中人但是我都吃一中那邊那間耶XDDDD