推 ir123456789:W愛 每次去台南必吃 05/10 21:12
【台南】真的有夠讚～阿川土魠魚羹
（中西區海安路一段109號 AM 7:30 - PM 9 每月固定休兩日 日期不定）
有夠讚圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=27670
不特別愛吃羹、也不愛炸物的我，對土魠魚羹的印象卻很好
看到挑嘴的友人推薦這家陪伴她從清純學生到成熟少婦的阿川
趕緊做好筆記，期待台南亂吃之旅的到來！
到時約11點半，還不算用餐的高峰，但人潮一直沒斷過
因為要詢問能否拍照，只能默默站在一旁，等工作人員處理完其他客人的點餐
點了土魠魚羹麵小碗、炸花枝（均40元）
還有無飯不歡的男友指定的肉燥飯（15元）
本來提醒自己要數數有幾塊魚的
可是 - - 太～好～吃～了！
一直吃一直吃一直吃一直吃一直吃，吃到“不知人”才發現自己快吃完啦
（醬寫是說有五塊嗎？…）
炸得酥酥的外皮有點空心的酥薄口感
魚肉緊實鮮甜有彈性
還有這個湯頭啊，雖說是台南風的甜，但是甜的順口不膩，相當開胃
重點是嚐得到魚鮮味！
厚薄適中的芡將鮮甜全都濃縮在一塊兒，和著魚塊、或麵都是大大的加分！
麵條是不算粗的油麵，彈性嚼勁佳
和稠稠的羹一起滑入口中，讚啦！
炸花枝也要大推的啦！
只使用新鮮花枝腳，表皮酥脆、花枝肉質新鮮到會彈牙
而且呀，這個醬料我的媽呀有沒有一個太好吃啦～
酸酸甜甜的，油炸物的燥熱在它懷抱中洗個澎澎，就變身成爽口的清香
肉燥飯的份量不多，只敢給男友A一口
不過這一口就足以嚐到甜蜜醇郁的樸實肉燥香、酸甜爽脆的小黃瓜
與粒粒分明的米飯譜成的交響曲啦
完食心得：阿川 - - 讚啦！
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