【台南】富盛號轉個邊～永樂市場蔡記糙米碗粿
（國華街3段199號 永樂市場，與富盛號反方向 AM6-PM6：30）
圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=2182&prev=-1&next=2167
來到永樂市場，這次吃的是男友小時候就吃過的糙米碗粿
這家店從建築本身就很特別，兩層樓的老式建築
（不曉得經歷多少年的歲月了？）
一樓內部類似祠堂，做生意的地點在門口的自家簷廊
放了個點餐工作餐台及兩張合併的木質大桌子
一點都不覺得是在店家用餐
反倒覺得走進時光隧道，回到好久好久以前享受懷古樸實的氣氛
漂亮親切女性工作人員（不曉得是否是老闆的女兒？）為我們送上葷、素碗粿
還貼心的詢問是否會使用木籤
因為在富盛號用過，所以謝過她的好意後就開始吃啦
25元好像還算便宜，不過其實這裡的碗比較淺，所以容量也小了些
我吃的是葷的，先將碗粿分成四等分後，插一塊起來品嚐
碗粿呈淺褐色，說不出糙米有啥特別的味道
但是整體口感非常溫潤，很樸實的滋味
碗粿裡調和油蔥酥、肉燥及肉塊
雖然加了不少葷的素材，但吃起來仍舊很清爽、一點負擔都沒有
肉塊紮實有彈性而不乾澀
吃了一口後，坐在一旁看報紙吃碗粿的老先生（後來才知道是老闆啊：P）
告訴我們加蒜泥吃味道棒（我當時還以為他是熱心的老顧客哩：P）
照他的建議，加上蒜泥後，果然為溫和的滋味加了些味蕾的刺激
但並不會嗆辣喲
本以為素的碗粿只是少了肉塊及肉燥，沒想到吃起來滋味完全不同
帶著些微的甜度，但絕對不會死甜，很溫柔的感受
還想再多吃一口確定味道時，旋風男男友已經將碗粿解決了…
非常樸實而自然的滋味
下次到永樂市場，不妨轉到（與富盛號相反的）另一邊試試看蔡記的糙米碗粿吧！
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