推 wumimeow:許久之前他的芋泥球是搭配其他沙拉 沒單賣 每次去都跟他 05/13 21:36
→ wumimeow:說要純芋頭 可能很多人想點吧 過一陣子就出現在菜單上了 05/13 21:37
【高雄】芋頭沙拉一級棒～醉便宜日式快餐
（三民區延吉街25號 AM 11 - PM 5 PM 5 - 9 (07) 386 - 6261）
沒有太便宜圖文版～
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=27538&prev=-1&next=27479
醉便宜並不難找，走九如路往科工館方向
看到爆漿達人巴特里，就可以左轉進延吉街，店前車水馬龍的就是醉便宜啦
為了避開人山人海的情況（不好拍照），特別提早過來
還以為自己到得很早（不到11點半），店前卻早已橫陳了綿延的機車
（都還不到用餐時間耶！- - 有這麼餓嗎？…）
看著菜單還在迷惑到底日式在哪，一進店裡就明白了
藍底白字的壽司台布縵，掛著木牌的木質掰吧台，果然有日式啦！
一樓人聲鼎沸，早已滿座，便往二樓邁進
選擇坐在加高、以木格略做隔絕的靠窗區塊
要給店家拍拍手，上二樓時只有另一組和我同時進入的客人
冷氣卻早已清涼透心，並不會為了省成本費用，客人入座後才開冷氣
算了算桌數，約有近100個座位，等到顛峰時段，完全滿座的盛況一定很壯觀！
等到我12點離開時，陸續前來的客人也把二樓坐了約三分之一滿
醉便宜的魅力真是無法擋啊！
來前就決定了非常不日式的菜單：
雞腿飯（85元）、茶碗蒸（35元）、芋頭沙拉（70元）
果然是快餐，上餐真的有夠快！點餐後不到五分鐘，各式餐點接連上桌
看到芋頭沙拉時，真是大～大～感～動！
一盤四球的芋頭沙拉，半球體狀的芋泥直徑約五公分、高約三公分
還有兩片切花西洋芹從薯泥中“長”出來
顯然是每日現做，入口時還有著微微的溫熱
驚豔於入口立現、蕩漾在唇齒之間的芋頭香氣，
些微的甜度更提升了芋頭的滋味
綿軟順口的質地，加上幼細的芋頭顆粒，雙重口感，加倍滿足
薯泥偏乾，有點可惜，芹菜的脆度不夠，口感普通
配菜還有細如線的高麗菜絲，不過清脆飽滿度並不明顯
附上的美乃滋太膩，不沾比較好吃
特地留下兩球芋泥，搭配高麗菜絲、芹菜，請工作人員打包，帶回家孝敬爹娘
（見鬼了！真孝順應該外帶一份完整的吧…）
給外帶芋泥拍照時，赫然發現 - -
啊啊啊啊～我特地留下的蔬菜哪裡去了？賠我蔬菜來啦～
雞腿飯不到10分鐘就上桌了（10分鐘就能炸好雞腿盛盤嗎？…）
除了重點的炸雞腿，還有佐以酸菜的肉燥飯、當日菜蔬、蘿蔔湯、紅茶
先從雞腿觀察起
不裹粉的外皮炸的金黃亮澤 - - 沒錯，這亮澤就是從油脂閃動出來的啦！
此時，餐巾紙就派上用場囉～給它用力吸吸吸吸油一番～瞧，多油啊！
處理過後的皮清爽多了，吃起來也安心不少
大口咬下，喀啦作響的鹹酥雞皮在口中舞動跳躍著～匡啦、匡啦、匡啦…
讚啦！醃漬入味的雞皮無須外加調味，就有醒味的鮮度
雞腿部分的肉質當然是飽滿柔嫩的，接近雞骨部分就沒那麼迷人
（不是調理問題，單純是肉質部位不同）
雞腿完食心得：醉便宜應該研發雞皮飯，一定會熱賣！
要給白飯拍拍手！
粒粒分明不軟爛，即便淋上醬汁還是飽滿有彈性，完全是我的菜
肥肉相間的肉燥、酸中帶甜的酸菜，超級開胃
這天的配菜是絲瓜炒金針菇，絲瓜快炒，仍保有些許爽脆口感
清澈蘿蔔湯的沒有添加味精，只有蔬菜自然的淡淡鮮度
紅茶太甜了，怕怕！
一拿起蒸蛋容器，ㄉㄨㄞ個不停的小淘氣蒸蛋就令人笑開懷
無須費力就能輕鬆舀起的柔細質地，還沒入口就是軟嫩的保證
這個蒸蛋根本不是用吃的 - - 是用喝的啦！
還來不及咀嚼，滑溜到一吸氣就咕嚕進了喉間
柴魚熬製的高湯鹹度明顯，但還不至於令人嗜水
相較於嫩到無法無天的蒸蛋本身，配料就略遜一籌
雞胸肉偏乾，花枝彈性普通，蝦仁並不Q彈，魚板一般般
或許因為久蒸，蛤蜊一入口便幻化無形，根本沒有存在感，
說是醉便宜，倒也沒有多便宜，這頓吃下來花了190大洋，倒沒有太飽
不過嚐到了令人孝心大發的芋泥還有令人心醉神迷的雞腿（皮）
也是很值得的啦
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