→ hoshiru:你對每項單品的評價都不怎樣...根本沒被推薦到... 05/26 20:27
推 mandyzoe:有推薦一些呀,樓上看太快沒看到嗎? 07/30 15:56
【鳳山】打死吃到飽～京寶港式飲茶/中式料理餐廳
（鳳山市保泰路320號 AM 11 - PM 2 PM 5 - 9:30 (07)724 - 9097）
金飽圖文版：
http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/7293196
看到鳳山的網友紛紛推薦京寶，心想鳳山的鄉親真幸福
不過，當貴三三華漾推出吃到飽方案
貪小便宜喝涼水本輪我為了省點小錢，硬凹男友請假於平日中午前來
然而，華漾之行太過空虛，令他發出了想吃好吃飲茶的哀嚎
好吃又不能太貴～哎呀呀，那不就是京寶嗎？
為了吃，就前進鳳山吧！
店內除了聚餐宴客大圓桌，也有不少適合三五好友的方桌
佔地廣大的京寶外觀看來宏偉，但二樓竟是網咖，感覺挺奇妙的
用餐過程中不時看到青少年入門，以為後頭跟著爸爸媽媽叔叔嬸嬸
結果卻逕自往二樓前進，搞的我有點錯亂
店內沒有特殊裝潢，明亮的落地窗襯著室外翠綠的草坪，倒是挺開闊的
印象比較深刻的是洗手間，不是多豪華，卻有百貨公司的時尚感
沒想到會在中餐廳看到如此設計，有著意外的驚喜
既然店字是飲茶/中式料理，當然提供了不少中式料理，飯麵菜鍋類應有盡有
如果只想吃飲茶的話，看這張小菜單即可
為了讓客人吃到食材最完美的表現，跳脫印象中飲茶該有的推車迷思
所有品項皆是現點現做，保證火燙燙
到哪都想吃飯的男友從菜單本挑了揚州炒飯，接著就在飲茶品項中勾選
決定了想吃的東西後，目光瞥見芋頭西米露
剎時間，寒軒濃郁醇香的極品西米露滋味彷彿湧現舌尖
最後再來份西米露吧，以甜品作結，飲茶才完整啊！
茶資一人10元
潽洱、香片、烏龍、菊花茶中選了後者
雖然不太喜歡喝乾燥後味道強烈的花草茶，至少入口後沒有讓我害怕的怪味
招待的涼拌毛豆醃漬入味
揚州炒飯（80元）
使用的非泰國長米，卻仍輕鬆營造出粒粒分明的乾鬆口感，用油量控制得宜
不過揚州炒飯的重點 - 叉燒 - 實在太弱了，沒啥味道
而且黑胡椒味道太重，搶味過頭啦
五香芋頭糕（41元）
琥珀色淋醬清透誘人，味道卻不夠鮮美
類似米漿的基底沒啥味道、也缺乏口感；芋頭丁份量不少，但不夠透、不夠綿
豆沙芝麻球（41元）
這個好～好～吃～啊！好吃在哪？在不油膩、在酥脆、在醇香
向來喜歡吃炸芋丸、芝麻丸之類的小點心
但處理不好的炸丸子簡直有喝油的嫌疑，吃這類點心都有賭博般豁出去的心情
新鮮出爐時咬下後細密滿佈的芝麻口感香氣兼具，卻絲毫不油膩
更厲害的是，上桌約莫半小時後再吃，一樣清清爽爽、不油不膩
豆沙內餡不會太甜，質地綿中帶Q
蜜汁叉燒酥（81元）
安娘維雅我的媽這叉燒酥有沒有一個太美啦！
薄透的多層次酥皮宛若下一秒就會翩翩起舞的粉蝶
美雖美矣，滋味卻不那麼令人驚豔
酥皮的表現算是可圈可點，但重點的叉燒餡卻不夠搶眼
雖然內餡份量飽滿豐富，卻不夠甜、不夠濃、不夠鮮
閉上眼睛，恐怕不曉得自個兒吃得是叉燒
豉汁蒸鳳爪（41元）
看起來紅豔誘人，可惜說不上好不好吃
無須施力、輕觸齒尖便皮肉分離的口感一百分，蒸透的骨頭咀嚼輕鬆
不過有股濃重的甜度，沒有鹹度的平衡，更沒有開胃的辣度，怎麼吃怎麼不習慣
荷香珍珠雞（61元）
一攤開荷葉，濃郁的荷葉氣味散逸而出 - - 注意到用得是氣味而非香氣嗎？
因為怎麼也不覺得這種味道香啊！有種乾枯的草腥味，不太喜歡
不過，軟透的糯米很好入口，雞丁除了水潤外，居然還柔軟細緻，厲害的哩！
除了雞丁外，蝦米、香菇、肉燥、鹹蛋黃等，恰如其份地增添了整體的風味
蟹子燒賣皇（81元）
可能吃太多不怎麼樣的燒賣，對燒賣的印象不是太好
所以當在飲茶店就想點燒賣的男友點了這一味，心中不禁噗呲一聲
沒想到～嘿！好吃呢！
頂上綴著的說是蟹子，吃起來更像咬開瞬間有迸裂感的蝦卵
若環境靜點兒，還聽得到清脆的爆裂聲響
打得充分出筋的絞肉餡緊緻結實富彈性，飽滿的蝦仁Q彈
多元層次與紮實的口感跟普通吃過就忘的燒賣完全不同
杏香明蝦捲（81元）
熱愛杏仁片的我怎麼可能不點這一道啦！
光是外層酥炸的杏仁片就是美味的保證了
加上師傅油炸的功力極佳，久放也不太會出油回軟
不過內餡的鳳梨酸度不夠、微甜的白色醬料（好像不是美乃滋？）不是我的菜
蝦子的Q度有小小加工過的嫌疑，不過還在可以接受的範圍之間
黃金流沙包（101元）
即便到了香港也沒吃成流沙包的我一直想嚐它一嚐
光聽品名，腦中便浮現在燦陽下金沙翻騰滾落的炫目畫面
入口後，OS湧上心頭：親愛的美鳳姊，這一味沒吃到一點都不可惜啊
流不流呢？如圖可見，並非液態般流動，而是不太稠的膏狀物緩緩滑動
覺得就是把奶皇餡調得稀些，完全沒有流沙包“據說”該有的鹹蛋黃鹹香
一個換算起來30多元，如果時光可以倒轉，這一道一定會pass的啦～
芋頭西米露（41元）
對芋頭糕不甚滿意，吃到芋頭西米露便確定了 - - 京寶的芋頭進步空間很大啊
本以為會嚐到像寒軒西米露般，芋泥化入湯裡於無形、卻又滑順濃稠醇香
看到乳白而非紫藕色的湯頭不禁有些失望
湯匙一舀，三三兩兩現身的芋頭丁及西米露看來好生落寞
微甜的湯頭帶點奶味，不像鮮奶，更像是煉乳及奶油球的人工滋味
芋頭丁同樣不鬆綿、偏硬、沒啥味道，唏哩呼嚕便滑過喉間的西米露沒啥存在感
以這樣的甜品作結有點空虛啊
幸好凝稠的湯頭讓我拍到滿意極了的照片，41元花得值得啦！
這一頓10道菜式669元無須服務費，滋味有相當水準，份量對我倆來說也夠了
說到服務，除了一位較年長俐落的工作人員外，其他的都是年輕的青澀面孔
不過他工作人員不因年輕而有所馬虎，即便加一成服務費也是心甘情願
或許京寶飲茶稱不上極品，但綜觀價位滋味用餐感受，確實是值得推薦的好店！
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