【高雄】吃在香港心裡想著～幸福茶餐廳
（前金區自強二路82號 平日AM 11 - PM 11 週末 AM 11 - AM 12
供餐 AM 11:30 - PM 10）
幸福圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/6736170
在香港時吃著金鳳的波蘿油，好吃是好吃
但麵包體不甘不願的餘溫令滿心想著冰火的我有些失望
好生懷念起之前在幸福茶餐廳吃到的波蘿包
想當年（也不過一年多前）幸福茶餐廳紅極一時，時不時便有食記出現
後來慢慢的銷聲匿跡，確切感受到餐飲業的壓力與競爭啊
上一次來時，照片在轉檔中出了問題，所以照片全毀
這次舊地重遊正好補足欠缺的照片，又可以嘗試與香港不同的波蘿油
真是一舉兩得
幸福茶餐廳被垂墜植栽營造出的綠意環繞著
在吹著微風的季節坐在外頭的長廊別有一番滋味
本來傍晚想看電影，五點多便前來，雖然非用餐高峰，倒也坐了幾桌客人
隨著用餐時段的到來，客人逐漸補滿了將不算寬敞可絲毫不覺擁擠的店內
看來雖然沒有網路的推波助瀾，但仍有相當固定的客群
說是茶餐廳，其實混和了新馬香港台泰等亞洲料理
以溫暖的橘色、復古的內裝營造出輕鬆愜意的空間
沙發看似不起眼，可好坐得不得了
位於店中間的柱子巧妙地搭配上路標，便成特色
後來和店長聊天時才曉得這兩塊可是貨真價實的路標
二十年前更換新路標時市政府拆下來便隨地一放，房東他爹撿起來當水溝蓋用～
有沒有一個太妙
看了看菜單，跟一年多前一樣耶～是要稱讚店家堅持路線還是…
之前吃過海南雞飯、星洲菜頭粿、酥炸麻糬，這次想來點沒吃過的
這兒的工作人員不但漂亮親切，還很老實
問她辣炒年糕、星洲炒米粉有特色嗎？她坦白的說其他的選擇會更好
最後決定點新加坡叻沙（130元）、波蘿包（40元）、kaya吐司（50元）
男友選了新加坡肉骨茶麵（130元）
雖然是普通的波蘿，烤得酥酥的，散發著甜暖香氣
加上剛烘焙過的波蘿皮酥鬆的入口便崩散著細幼質地，這一味我有愛
冰的涼透的奶油並非一般牛油，透著檸檬的鹹香，化解的奶油可能的厚重
趁熱吃，外火內冰，其樂無窮
待隨著熱度融化的奶油完全進潤在麵包體每個孔縫中，又是不同的柔滑順口
不過呢，就是這特殊的檸檬風味讓保守的ㄆㄤˇㄆㄤˋ吃不慣
裹以奶油及楓糖漿的吐司，再加上香濃的咖椰醬，讓人享有甜甜的幸福～
菜單是如此介紹kaya吐司的
但我只嚐到了吐司與奶油，什麼楓糖漿啊咖椰醬的，通通妹有～
可能放了一陣子才吃（但工作人員也沒有叮囑要趁熱吃）
吐司雖有些硬度，但不到酥鬆爽脆的程度
除了整塊吐司都加上一片冰鎮奶油
中心部位還有加強（- - 是洗頭嗎？），再疊了片奶油。就醬了。
這樣要50元？拿去買正忠排骨比較划算吧
新加坡叻沙（130元）
叻沙（laksa）是一種醬料，這碗麵顧名思義是以叻沙醬為基底調和出的湯頭
滋味濃郁，辛辣開胃，帶點些許乳脂的潤滑，還有檸檬的清香與解膩的微酸
豐富的海鮮配料增添了大海的鮮甜 - -這個湯頭讚啦！
連不愛喝湯的我都忍不住一口接一口
附上了金桔，若覺得不夠酸可以自行添加
加了後金桔明確且突兀的的酸度反倒破壞了原先濃純但協調的湯頭
同時搭配了米粉與油麵，前者不曉得是新加坡米粉的特色還是單純因為泡太久？
連拉高點想拍照都不行，因為再多施些力米粉就會柔腸寸斷了
本來不太喜歡油麵，總覺得有股味道
但可能因為叻沙湯頭太濃郁，壓過了油麵的味道，配著湯一塊入口還挺不錯的呢
蝦子雖不大，新鮮度還算不錯
花枝紮實，蛤蜊飽滿
不過這碗麵有著謎樣的配料，魚板我能理解，吃得到一絲絲豆類質地的素肉！？
還有乍看是魚板豆腐咬開後才發現像泡爛的海綿怪口感噁心的～
新加坡肉骨茶麵（130元）
一看到成品上桌，去過新加坡玩耍的男友馬上說好像不是這樣吧～
原來啊道地的肉骨茶應該是油膩濃重
眼前這碗顯然是服膺追求健康清淡路線的台灣口味，沈穩的琥珀色幾乎不見油光
乍喝之下頗有牛肉麵湯的滋味，嚥入喉後才蕩漾出淡淡的肉骨茶的中藥香
肉骨茶除了湯頭外，另一個重點便是肉骨
這兒的肉快骨頭很少，肉很豐厚 - - 可是啊～
「好像泡麵的肉。」男友如是說
啥？待我嚐嚐～對啦！就像是調理包的肉塊
當年泡麵不是曾追求大碗大塊肉嗎？像是一度讚還是滿漢全席之類的
都會附上一包需要熱水煮開的調理包
調理包的肉塊嫩是嫩，但就是有股怪怪的悶味道，怎麼都不能算得上好吃
非常好奇店家是怎麼把新鮮肉塊製作出調理包的滋味？
還是～真的是用調理包啊？
麵條相當普通，沒有特殊口感或嚼勁
份量不少的油條本來應該是要吸收肉骨茶的濃郁滋味
但泡在清淡的湯頭裡，達不到吸味的作用，反倒泡成了CSI中的主角～
說實話，論口味、價位，還是和記肉骨茶大勝
（ps.和記是最初幾篇食記，差到一個極致，傷大家眼力真抱歉～）
店內光線昏黃，李店長經過看到我在拍照，問說要不要幫忙打光？
怎麼能麻煩他？當然連忙道謝說不用
後來店長拿了枝手電筒，坐在我們面前，開始聊起如何用它補光、玩出各式變化
一聊之下才曉得原來店長可是攝影專家呢！
完食後他很熱心地分享了近半小時攝影的經驗心得與想法
直到工作人員抗議後才投入店內的工作
他居然送我這支手電筒，價位跟當天我們吃的東西都快差不多了 - - 揪甘心耶～
食物平心而論，可能不夠道地、不夠強，但仍有些令人回味的滋味
考量其平實的價位，算是相當不錯的表現
舒適的用餐空間、可愛親切的工作人員們，果然是能令人感受到幸福的店家啊！
從進門前的白晝，到離開時的華燈初上，此時是幸福茶餐廳最美的姿態
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