推 chunching972:這家飲料可外帶! 05/26 01:20
【台南】台南限定～饕公麻辣燙
（中西區府前路一段322號 AM 11 - AM 6）
限定圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=30208&prev=-1&next=30189
之前看到台南格友力推後，便對源自台南、紅遍南台灣饕公麻辣燙充滿興趣
得知高雄也有分店，決定獨自前來享受
但在爬文時發現：從98年4月起，因合約問題，高雄的店家已結束加盟
換句話說 - - 它就不是饕公系列了啦！
沒辦法，還是乖乖到台南吃囉
kitt有提醒，饕公一到用餐時間可是人氣搶搶滾的
於是乎在不到中午12點便前來卡位
入門時只有另一桌客人，可用餐時間一到，客人是一車一車地湧進了饕公
我點了麻辣套餐大辣（150元）加老油條（40元），將套餐附的白飯換成寬冬粉
男友則是龍骨套餐（130元），加點10元的紅茶
紅茶沒有茶味，反倒有著淡淡的可可氣味，真奇怪
題外話：
男友對明明有禁帶外食公告
但客人們人手一杯外面帶進來的飲料相當有意見
有如此規定是否就該嚴格執行？
不然乖乖聽話的客人不得不點店內不算便宜、份量少又不好喝的紅茶
（受害人一枚男友是也）
不照規定的人卻可以大口暢飲便宜大碗滿意又好喝的各式飲料？
難道這年頭依照規矩走的人都注定要當傻子嗎？
還是說飲料不算食物呢？
看到平到一個不行的白飯有點傻眼
我說饕公啊你是用尺量過嗎怎麼平成這個樣子有需要那麼計較嗎～
看到冬粉上桌，又是一驚 - - 未免太少了吧這個冬粉算起來10條有沒有啊…
龍骨真是骨得徹底，兩大塊排骨躺著跟大家打招呼
湯頭應是以大骨熬成的，不過如此的乳白到底還加了什麼素材呢？
濃郁但不厚重，還蠻好喝的，可惜味道有點濁，嚐不出肉骨鮮味
看到麻辣鍋上桌時，鬆了一口氣 - -
點了大辣，很怕店家就是一股腦兒地淋辣油
此處的辣度除了本身湯底的麻辣外，加上了一瓢浸潤辣油的乾辣椒
沒有油膩膩的辣油，只有從裡到外透出來的麻辣
很辣嗎？其實還好，不過挺開胃的就是了
鴨血有夠嫩、真是嫩！
久經熬煮的豆腐內部成了蜂窩狀，吸飽了滾燙的湯汁，可得小心吃喲！
高麗菜份量不少，還算有誠意
兩片豬肉意思意思
其他的素材不值一提，完全就是沒有特色的市售火鍋料
幸好有加點老油條啊！
沒了吸飽麻辣湯頭酥中帶嫩的油條，麻辣鍋都不是麻辣鍋啦！
鍋料吃得差不多時加入冬粉，讓QQ的口感畫下饕公之旅的休止符
對了，小小提醒：
吃到最後，反覆煮沸的湯頭吸飽了各式素材的風味，已太過厚重、鹹度也偏高
為了身體好，剩餘的湯頭還是擱著就好了
完食心得：說便宜嘛，150元的麻辣鍋真不算貴
可是說划算嗎？光是從麻辣鍋好朋友老油條不在套餐之列，我就不滿意啦
150元看似不貴，但若是再點些有的沒有的，價位就跟299吃到飽相差不遠
讓我選嘛，我寧可多花些錢
去吃油條吃到撐、排骨酥吃到怕、冬粉科學麵任你吃吃不驚的麻辣鍋吃到飽囉
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