【高雄】超值推薦~安多尼歐商業午餐(週末也有!)
(鹽埕區河西路7-1號 午餐AM 11:45 - PM 2 午茶PM 2 - 5 晚餐PM 6 - 10
平日商午260元 假日商午290元 加一成服務費 (07) 533 - 5330 最新菜單)
不看不可圖文版:
http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/9143188
到時約12點半,以為人一定多的哩!
沒想到寬敞的二樓除了我們外,只有另一桌客人,用空盪形容一點不為過
到一點多才慢慢有幾組客人進入
和高廬滿到一個不行的盛況完全不能比啊 - - 怎麼會這樣呢?
好吧,那就來跟高廬比個夠吧
相較於高廬不算大的幽暗空間
大片落地窗迎進高雄亮晃晃的陽光及河畔美景,怎麼看都是安多尼歐勝出啊
本來以為商午平日才供應,看了菜單才曉得是每天都有喲!
只是平日更優惠,由原價290優惠為260(加一成服務費)- - 完全賺到啦!
很快送上(沒有檸檬味徒見檸檬屑的)檸檬水及煥發浪漫氛圍的玫瑰氣泡酒
冰透沁涼、清爽微甜的氣泡酒飄漾著淡淡花香
現烤自然發酵法式麵包/墨魚麵包與沾醬都可以續點喲!
新鮮出爐熱氣蒸騰的麵包聞得到麥香
雖然不是柔細的軟麵包,可絲毫不乾澀,帶點硬脆的質地越嚼越香
墨魚的風味也很清楚,深吸一口氣,猶如被大海擁抱
Sunny上次吃了商午回來,便一直盛讚這兩款麵包抹醬
薄荷奶油在透心沁涼中帶著微甜,風味獨特
工作人員現調橄欖油、紅酒醋、及蜂蜜而成的麵包沾醬
紅酒醋居功蹶偉,沈穩的發酵酸度與麵包真是完美的絕配!
田園沙拉捨棄厚重的沙拉醬,運用橄欖油及紅酒醋調製成的淋醬
薄敷一層,增添潤澤,些許沈穩的酸度相當清爽
疊成躍動弧線的肉片應該是燻肉,但毫無燻肉因風化而水分不足的問題
質地細緻、水潤飽滿
習慣了滑順如凝脂般的濃湯,眼前這碗奶油濃湯不論色澤或質地都不甚討喜
成象渾濁,幼細的白色乳末飄來蕩去,頗有味噌湯的錯覺
味道當然不像味噌,確實有奶油香氣、也有肉骨鮮味,但不是我期待的濃濃奶香
蔬菜清湯放了不少熬得柔軟的白蘿蔔,深琥珀色的湯頭清透
味道…好難形容啊,不覺得是菜蔬融合出的鮮甜,反倒覺得點醬油拉麵的湯底?
我只會說這是特別,不過小花直說好喝呢
說這覆盆子雪霜是sorbet
但綿密延展的質地不若雪霜沙沙的特色,更像的滑順低脂冰淇淋
管他雪霜或是冰淇淋,微酸的甜蜜清清爽爽
海鮮義大利麵蕃茄醬汁
麵條彈性不到我偏好的Q彈,不過搭配微酸的濃稠醬汁,涮嘴的哩!
海鮮料有搞剛處理的去殼蝦、沒有驚喜的花枝圈、不夠飽滿的蛤蜊
比較好吃的當屬柔嫩細緻的白肉魚塊吧
白酒鮮蝦義大利麵沒有醬汁,清炒後加上白酒調味,鋪上四散成花的蝦蝦大軍
不能吃辣的Sunny覺得麵條帶點辣度,味蕾已經嚐不出微辣的我感覺不出來啦
蝦子份量雖不少,但…新鮮度好像可以再加強些啊
碰觸到ㄌㄣ掉的蝦殼瞬間心中一冷~不是太好剝的殼預示了蝦子的新鮮度
吃起來確實離飽滿富彈性有相當大的距離
牛肉漢堡排蕃茄燉飯佐芥末及酸奶醬汁(這麼長的名字鬼才記得起來…)
不像美饈集刀切就散、絞肉各自為政的肉排
貼心的小花切了好幾塊漢堡肉與眾人共享,每一塊肉塊都緊緻紮實不鬆散
好不好吃呢?我不喜歡絞肉製品,很難回答
吃了一口後怎麼想都想不出如何形容?老半天後又唌著臉多吃了一塊
好像…真是說不上好不好吃哩…
不過清爽的酸奶醬大大降低了厚重的肉味,加分!
四道菜裡最美味的就屬我這道酥炸辣味雞翅蕃茄義大利燉飯!
頂上蜿蜒向天發展的是片薄油炸蕃薯片,一登場眾人覬覦的便是它
薄雖薄,但蕃薯的滋味很清楚
一份餐裡有三隻飽滿的雞翅,酥炸兩字真是一點都不誇張!
即便上桌已久,金黃璀璨的雞皮仍是輕盈酥爽,沒有反油膩人的問題
前端肉較少的雞翅部分,骨頭炸得幾乎酥化,啃起來過癮極了!
雞翅後端多肉、鮮嫩飽滿,您瞧瞧~猶如蓓蕾般粉嫩欲滴,說有多美就有多美!而且啊~
辣的哩!
並非不嗜辣者害怕的嗆辣,而是刺激味蕾的強力重擊,卻不會令人不舒服
軟爛的燉飯嚐不到生米慢慢煨煮、澱粉充分釋放的綿柔
比較像是將煮好的白飯加水後再調理,對我而言沒有驚喜
蕃茄糊的表現比燉飯本身來的夠勁多啦!
才舀一小口,濃郁的蕃茄力道瞬間在口中引爆
塔塔醬淡淡的乳脂味、吃得到洋蔥丁清脆的口感
工作人員雖有介紹,但沒聽清楚到底它要拿來沾啥的?應該是雞翅啦
不過雞翅單吃就很美味了,無須沾醬輔助
芒果奶酪質地細嫩,幾乎到了入口即化的程度
雖然使用的是濃縮芒果醬,但沒有令人作嘔的濃重香精味
看著菜單上柳橙優格的名字,還以為是柳橙口味的優格,沒想到就是柳橙汁嘛!
想來是加入些許優格調味吧?
雖然不是鮮果汁,但起碼吃得到些許果粒,還有淡淡的溫潤口感,好喝!
這一頓不論口味、價位、與氣氛,眾人都鵝樂到一個不行
一直以為安多尼歐是貴三三的貴族店,原來是我誤會他啦!
不用花大把銀子也能享受到美好的用餐時光,高雄人真幸福啊!
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