推 venox250:台南虱目魚羹不二選擇 ^^b 12/21 12:00
推 pjy1027:很好吃 但是太貴了... 12/24 02:35
推 d147258:羹湯太甜了 12/24 19:28
【台南】原來這就是好吃的魚羹～阿鳳浮水虱目魚羹
（台南市中西區保安路59號 AM 7 - PM 1）
消費時間：2010/12
好吃圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/23165613
吃不來清淡的魚丸魚羹，始終對於這家大名鼎鼎的阿鳳興趣缺缺
不過，隨著台南小吃快給吃的差不多了
想說起碼吃吃阿鳳吧，吃個不給人笑也好
於中午時段前進保安路，不難找到泛白藍色招牌的阿鳳
來前還想著除了魚羹外還要點啥呢？
搜尋店內菜單遍尋不著，只見斗大虱目魚羹大碗60元小碗50元字樣
以為眼花漏看了啥，眨了幾次眼才確定：真的只有買一樣魚羹！！
東西還沒吃，便忍不住佩服起阿鳳來了
賣米糕的再來個碗粿、賣米粉的再來個四神湯
敢只賣招牌名稱商品的有幾家？
想得到的只有台南阿婆魯麵、高雄菜粽李（勉強不看味噌湯的話）
菜單上沒有寫加麵加米粉，但分明見著工作台上的米粉麵小山
想起之前台南小吃體驗，即便菜單上沒有，米粉麵是可以一起加的
最後決定點小碗米粉麵（50元）
固守魚羹大鍋的老闆不停舀著羹湯，卻沒有動手裝盛我的點餐
見著我在拍照，面無表情的他突然微笑，「加熱些好吃點再給妳。」
啊～有沒有那麼甘心啦～
加上清爽的薑絲、增添氣味的香菜、提味的烏醋，浮水魚羹終於上桌囉
從羹湯下手，便知有沒 - - 阿鳳，有啦！
有什麼？有鮮美的大海風情，閉上眼，彷彿聽見海浪的捲湧聲響
（是說養殖池裡打水機的啪啦聲吧…）
芡汁濃稠適中，滑順地進到口中、溜過舌尖、直至胃袋深處
雖然鮮，但絕對不是人工加料而來
因為經過實驗證明，活動味精測試器偶本輪毫無不良反應，OK的啦！
浸潤羹湯裡的米粉很好入口
麵條比一般黃澄油麵淡些，我不喜歡的怪味道也少多了，可喜可賀、可喜可賀！
加了米粉麵後，算到了六大塊魚羹，即便是小碗，份量還是很足夠
光是魚羹就很有味道，並非一清二白啥都沒有
富彈性與咀嚼感，但沒有人工虛假的脆度，光是口感就值得稱許
魚漿略灰、並非白濁，單吃就嚐得到鮮度
您以為就這樣罷了？錯！
咬開後，包覆其中帶皮虱目魚肉鑽出頭來
鮮美細嫩的魚肉搭配Ｑ彈的魚漿，絕配啊！
吃完原味後，開始加料囉
羹類好朋友烏醋一定要多些才過癮啦！自然的發酵酸度多麼迷人
這兒的辣椒可不一樣哩！掀開鐵罐瞬間，飄漾出沙茶的香氣
辣倒還好，但微微的鹹香相當開胃
完食心得：
赫赫有名的阿鳳果然名不虛傳
這一頓何止不給人笑，是正港吃好料啦！
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