【高雄】搬家正名！Gina’s Cafe吉那 紐西蘭異想廚房
（高雄市鼓山區美術北五街61號 週一至五AM 11 - PM 9 週六日AM 9 - PM 9
週二公休 加一成服務費 （07）522 - 9369 ）
消費時間:2011/4
起司濃濃圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/28811208
話說吉那還在仁義街原址時，常看到推薦它家起司系列的食記
薯條鑑賞家友人則是對“據說”很好吃的吉那薯條深感興趣
不過，發現我倆對這兒共同興趣時，已聽說要搬家了
乾脆等啊等，等到遷址、營運穩定後再來嘗試
不太好找啊吉那的地點，完全深入北五街住宅區，得過美術東二路才會到
門外騎樓設計成露天木桌椅，挺有味道的 - - 前提是對面工地不開工…
訂12點的位，本來跟咕說一個路人都不想拍到的我要早點來
結果還是給拖了時間，抵達時已過12點，好險仍舊成為第一位客人
先把樓上樓下拍夠了後才回到預定的座位
由於一樓後半段是工作區塊，用餐空間不大
沒有太多裝飾，比較搶眼的該是水晶吊燈吧
運氣很好，遇到型男老闆Daniel，有機會跟他稍微聊了聊
原來到紐西蘭念餐飲學校的老闆娘Gina
在當地餐廳工作時認識了父母親為香港人、從小在紐西蘭長大的Daniel
兩人相戀結婚後，愛相隨的老闆跟著老闆娘來到陌生的台灣
以老闆娘芳名為名的咖啡館於2008年落腳仁義街
因租約問題，於2010年12月搬遷至美術館
趙又廷在高雄拍攝痞子英雄期間，曾至吉那用餐，並向老闆學習調酒技術呢
拍照到一段落，差點找不到地點的友人也進來了
初抵達時根本沒人，還有點擔心生意不好呢
之後，客人陸續到來，一樓幾乎滿座，二樓也有團體客
多半是從原址追隨而來的老客人
對了，看一下我倆的座位 - - 這是雙人用餐常見的狀況啊！桌子小到不行
我們雞絲頭太多，等餐點陸續上來時，為了拍照，把盤子推來擺去的，揮雄新扣
「桌子也太小了吧！」友人嘀咕
沒想到！沒多久後工作人員Stanley主動幫我們換到四人座位
「這樣用餐起來比較舒服。」他說
歐歐歐～怎麼那麼甘心啦！
友人則是以為她的抱怨被偷聽到了，挫著等（刪）
為了薯條而來的咕，詢問工作人員不同薯條料理方式後，選了香酥薯
主餐則依循報導介紹，點了乳酪餡餅，再來份招牌的披薩吧
餡餅屬於燉飯套餐，有濃湯麵包及90元以下飲料可選擇
（手工特製香酥薯，109元）
薯條鬆綿細嫩，一入口，便輕鬆化成綿密的香甜，口感極佳
說是為它而來一點也不為過的咕讚賞有加 - - 「要趁熱吃！」友人補充
薯條沾醬有酸酸甜甜的泰式醬及高雄少見的aioli - - 推啊這aioli醬！
來自法國、傳至義西的aioli調和了鮮奶油、優格與大蒜
加上吉那獨特配方，鮮度一整個跳出來，濃香極了
（半圓形烤乳酪餡餅，328元）
看似枕頭披薩～nonono，裡頭包得可是燉飯
精確來說，應該是偽裝成燉飯的蕃茄炒飯
並非綿柔好入口的義式燉飯，而是粒粒分明的台式蕃茄炒飯
接丟喜愛呆丸啦！（刪）
沒有批評的意思喲
燉飯味道夠，加上看不到卻每一口都嚐得到的起司風味，好吃呢
相形之下，略薄的餡餅存在感並不高
（吉那招牌起司披薩，268元）
對脆皮披薩有執念的咕點餐時直說，不曉得脆不脆、脆不脆呢？
（推開實驗室大門）經過實驗證明 - - 薄是薄，但沒有脆啦！
因此，友人並不滿意，但沒有執念的我覺得挺好吃的，有咬勁，咀嚼後透著麵香
特別是豐富度滿點、起司到一個不行的topping好愛啊！
好奇怪啊這上菜順序，正餐全出完了，才上麵包與濃湯
餐包烤得酥脆的部分當然是我的愛，但更多是柔軟的質地
我覺得奶油比例不低，咕則覺得有股她不喜歡的氣味
不管從那個角度看，麵包都不太得我們的心，可惜了份量不少呢
帶著薯泥丁的濃湯口感豐富，可惜蘑菇味太～～～～重，怕怕（拍胸）
（菲蕾白咖啡，90元）
工作人員送上咖啡時，笑說，「送妳們一隻蝴蝶。」
我在心中默默冒汗 - - 蝴蝶…在哪裡…
真的很漂亮啦！
但…自轉公（刪）轉了360度還是看不出來蝴蝶飛哪兒去了（跪地～）
本以為白咖啡是一種咖啡品種或烘焙方式？
但工作人員說是咖啡與牛奶比例各半的搭配，介於拿鐵與卡布奇諾之間
撇開謎樣的蝴蝶與白咖啡（刪）真是杯好咖啡啊我說！（按個讚！）
溫潤順口，咖啡滋味明確，卻不苦不澀也不酸
完食心得：
定價不算便宜，加上服務費，近800元，份量倒是不少
說滋味多麼令人回味無窮也太誇張了，不過，確實嚐得到在料理上的用心
特別是起司的韻味
其實，真令我回味的不是餐點，而是全體工作人員發自內心的親切與友善
難怪不少老客人願意越過半個高雄前來造訪，愛得就是吉那的自在感吧！
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