（台南市中西區府前路一段17號，東城門圓環 0938101985 AM 9: 40 - PM 6）
消費時間：2011/1
濃濃滋味圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/26022009
老實人代表小豬豬強烈推薦人情味關廟肉粿
喜好嘗鮮的我眼睛一亮，說什麼都要來交關一下
位置很好找，就在東城門圓環，服飾店隔兩間就是了
潔淨的工作台位於騎樓，拍照當時，聞風而來的大學生們正與老闆暢談著
清爽的內用區，沒有小吃店常見的幽暗雜亂
不過，昏黃的燈色不利拍照，選擇坐在工作台前方的小板凳
正好可以近距離觀察老闆製作過程
一份3粒的關廟肉粿35元，加蛋多5元
當然是越豐富越好，不囉唆，就來份加蛋的肉粿吧
點餐後，老闆取出預先製作好的肉粿，現場煎製
問了大家心中的疑問：究竟什麼是肉粿？
原來在關廟已有百年歷史的肉粿，真可說是肉圓與碗粿的結合
地瓜粉漿與米漿以特定比例調配而成，這可是老闆到關廟拜師學藝後學來的手藝
令人好奇的滋味究竟如何呢？
使力時，就曉得確實與肉圓不同，外皮份量厚實許多，軟Q軟Q的相當滑順
以為油煎會很油，卻是出乎意料的清爽
炒了油蔥酥的肉餡精瘦紮實
淋醬並非偏甜的南部路線，而是淡淡的肉鮮味兒，並不濃膩
最愛這滋味盡出的蒜蓉！辛而不嗆，將味道全給提點出來
辣椒醬初嚐不覺有勁道，片刻後，些許的辣度蔓延舌尖
店內有無料湯自行取用，說是大骨湯，卻融合了柴魚甘甜的日式風味
透過玻璃看著老闆將肉粿煎得金黃美麗 - - 等一下！
想起來了，肉粿除了軟Q外，還會恰恰的！
啊是說怎麼沒有吃到我最愛的恰恰哩？
唉，都怪自己拍照拍了個天荒地老才開始吃，恰恰都不見啦 - -好孩子不要學喲！
完食後，跟老闆聊了起來
原本職業軍人的他，退役後先到澳洲打工旅行一年，見識廣闊的世界
回台灣後，憑著對美食的熱情，毅然投入陌生的餐飲界
2010年11月中開幕的人情味
可能是缺乏宣傳、也可能因為眾人對關廟肉粿並不熟悉，生意不算好
前一天整天也才賣了七份！
即便如此，老闆還是熱忱溫暖地面對每位前來的客人
問道這奇妙的店名打哪兒來的？
原來，有感於日趨冷漠的社會氛圍
老闆希望帶給客人的不只是傳統的滋味，更是真心互動的人情味
看著他不卑不亢、真摯溫暖的笑容，明白了小豬豬為何如此推薦這兒
口味很主觀，東西好不好吃、合不合胃口，還得您自個兒前來品嚐
但見著滿腔熱誠、懷抱想法的年輕人為事業打拼，任誰都想為他加油打氣啊！
有機會經過東城門圓環，不妨停下腳步，小坐片刻
喝碗熱湯暖身、吃份府城少見的關廟肉粿，給心中暖意加熱增溫吧！
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