【台南】府城新熱點～鹿角枝
（台南市中西區樹林街二段122號 平日AM 10 - PM 10 假日AM 8 - PM 10
AM 10 - PM 2早午餐 PM 2-6慢食 PM 6-10咖啡茶飲 (06) 215-5299）
消費時間:2011/11
老屋好味道圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/38860384
鹿角枝，國畫基礎，習畫根本
學美術出身的老闆，蒐集老物十多年，轉換新跑道 ，投入嶄新的咖啡餐飲業
期許自己從根紮起，故名
印象中，鹿角枝是第一家甫開賣，重量級大喀們便迅速造訪並火速發文的店家
10/20開始試賣，短短數日，星火燎原般燒了起來
對越火紅新店越不愛跟風，就怕滿滿人潮，淨空無望
首次與鹿角枝相遇，純粹為了探路
近下午五時抵達，橙色落日灑在招牌上，透著慵懶的氣息
猶豫著是否入內用餐並捕捉漾在陽台上的餘暉
就在觀察之間，太陽咚地一聲沒入斜對角矮屋後方 - -
ㄟㄟㄟ～就醬！？
沒有夕陽可拍，加上還是想試試早午餐啊，便揮揮衣袖，向美麗的老屋道再會
返家後整理照片，越看越對鹿角枝內部好奇萬分，回神過來，竟已撥通電話
因為無用餐時限，假日無法訂位
但可以在出門前打電話詢問，若有空位，會優先通知
思量著難道真要衝週末清晨八點當頭香客嗎？
不不不，太艱難了，加上坐火車的時間，那得幾點出門啊（沈吟）
精算後，決定在10點前抵達，猜想可以接上第一批客人陸續離開的換場時段
從火車站方向往樹林街前進，首先見著的是連接軍方用地、做了造景的綠地
天涼些，戶外區也是不錯的選擇
搭拉～
這就是鹿角枝全景，走過一甲子的兩層樓老屋
位於樹林街轉角，車來人往，入口開在側面，安全不少
光是這方小庭園，就很有看頭
低調的鹿角枝山水、從屋脊卸下的瓦片變身而來的盆栽、鏽得很有味道的鐵窗
推門入內，迎面而來得是令我差點放聲尖叫的 - -
淨。空。照！（瘋狂來回奔跑～）
出乎意料的收穫真是比中樂透還開心
派男友上二樓卡位，我則留在原地搶拍
到過不少咖啡館，確切地感覺給濃醇咖啡香環抱還真是不多
然而，明明是來吃早午餐的
站在鹿角枝吧台前，醇郁的咖啡香氣讓人連換氣都捨不得
鹿角枝名片上咖啡兩字可不是圖個時尚好看，而是當之無愧的貨真價值
若不執著老物，坐在吧台，光是聞咖啡香就醉了吧
不過早上十點，二樓20來個座位全滿，幾經等待，拍到幾處有味道的好位置
好比點綴舊照片的圓桌、還有以昭和八年一月建造的台灣電力寶藍色牌子
唯一的遺憾是和室區的客人想來從開門不久便入內，近11點還有友人加入
除非跟他拼了吃下午茶吧，不然淨空絕對無望
只好拍拍牛奶玻璃老燈聊以安慰
由電箱木蓋化身而來的菜單，保留原來讓電線貫穿的孔洞
餐點由時段區分，下午兩點以前供應的是早午餐與溫沙拉
兩點到六點是三明治與蜜糖骰子
六點到十點是純茶飲時段，從80元的紅茶、Espresso，到250元的單品咖啡接有
兩種正餐180元均一價，含每日濃湯，可選80元飲料，多的補差價便是
其實還有每日限量五份360元的香煎多利魚(鯡魚)套餐，有興趣的早鳥不妨一試
（洋蔥濃湯）
是說，這濃湯真如眾人所說的燙啊！才上桌，不算薄的湯杯便已燙手
拍完一輪後，成了嘟嘟好的溫暖，對有貓舌頭的我來說，正好
初入口，覺得偏鹹，嚐不出主味，均勻散佈的綿細馬鈴薯泥倒是很令人喜愛
詢問後才曉得是洋蔥濃湯，或許是偏高的鹹度壓過了洋蔥的甜？
鹹度低些，洋蔥的甜可能會更為凸顯
（溫沙拉，180元）
老實說，沒有在第一時間食用，不確定生菜是否真是溫的（絞手指）
不過，這生菜沙拉一整個好愛啊啊啊啊啊（來回奔跑～）
不生不青不苦澀，咬下來迸發開來的清脆聲響蘋果一般誘人
淋上酸酸甜甜的紅酒醋，好好食啊（陶醉～）
（早午餐，180元）
牛奶吐司鮮果蕃茄醬蛋捲花椰菜，豐富度與配色兼顧
滋味雖不驚艷，倒也中規中矩
馬鈴薯若能先蒸透再料理，鬆軟的質地會更迷人
值得一提的是：跟一般偏乾硬的煙燻培根不同
這兒的培根潤澤度厚實度Q度都很好，有點像又香又濃的BBQ烤肉片
（紅茶，80元，無須補差價）
並非古早味紅茶，而是魚池鄉日月潭大葉種大吉嶺紅茶（咻～擦汗～）
雖然不夠濃，但沈穩的韻味表現出來了
（拿鐵，120元，補差價40元）
不給綿密的奶泡壓過韻味，咖啡帶著回甘的厚度，而非若有似無的不慍不火
好喝啊這拿鐵
完食心得：
以180元的早午餐的表現來看，餐點從完整度到滋味都有相當水準
除固定菜式，配菜及濃湯均以當日新鮮素材為準
無法預測的變化性，是吸引人再訪的原因之一
不過分量啊就是不意外地很早午餐（笑）
飲料的水準完全是咖啡館等級，絕非一般只賣老屋氣味的店家可比擬
雖是新手上路、雖然人潮洶湧
從出餐速度、服務態度、乃至親切熱誠，絲毫不馬虎
慶幸自己當機立斷，立馬前來，因為 - -
以鹿角枝的條件與表現，生意只會越來越好！
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