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→ purinbabe:（遞衛生紙） 02/09 16:12
【高雄】桐湯匙壽喜燒。2/15前優惠！
（高雄市前鎮區三多三路217號 SOGO 14樓 AM11-PM10 (07)332-6236
午餐AM11-PM2:30午茶PM2:30-5 299元 晚餐PM5-10假日AM11-PM10 399元
用餐限時100分鐘 加一成服務費）
消費時間:2012/2
優惠圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/42363087
吃過銀湯匙、晶湯匙後
發現官方自稱全台第一家超值式壽喜鍋桐湯匙於2012年1月中開幕
便想著一定要來踩一下這根湯匙啊（笑）
湯匙系列其實來自共同存在餐飲集團
從最初台灣首見的泰式火鍋吃到飽
經由泰國皇室官方單位認證為全球泰精選餐廳的晶湯匙
台中主打義式風味的胖橄欖，到高雄的桐湯匙壽喜燒
共同存在的觸角從泰式料理不斷延伸，終至和風路線的壽喜燒
趁著新開幕優惠活動進行中，來這兒進行開春第一攤（撥瀏海～）
搭電梯直上14樓，出電梯便可見大大的桐湯匙海報
拐個彎，就是桐湯匙了
不到11點半，順利成為頭香客，用餐空間寬敞，桌距不小、桌面挺大
直奔光線通透的靠窗區，雖無美景可看，自然光，好拍，最重要（笑）
不囉唆，直接來看桐湯匙用餐方式吧
午餐299，晚餐假日369，需加一成服務費，用餐限時100分鐘
湯頭有四種：壽喜鍋、味噌泡菜鍋、昆布鍋、豚骨鍋
以上價位是單鍋單湯頭，若要拼成鴛鴦鍋，每人需加收20元
正餐時段點鍋類料理每人可以100元加點一道和食料理，服務費另計
在場除了本輪都是小鳥胃，故無加點
事實證明應該加點比較不空虛啊啊啊～(刪)
吃到飽部分包括鍋類食材、肉片、白飯與飲料吧
飲料吧中又以銀湯匙中廣受好評的泰式奶茶最受矚目
與銀湯匙一樣，桐湯匙採桌邊服務
一來免去食材暴露於開放式環境中新鮮度流失，再者可減少浪費
比較可惜的是中餐選擇不多，手工漿類炸丸子冰淇淋均為晚餐/假日限定
桌邊服務其實是兩面刃，若服務速度迅速確實，客人樂得輕鬆
就怕生意太好，工作人員忙不過來
很容易會出現老半天等沒人餓肚子卻給氣飽的困境
好理家在這天是平日，工作人員隨時注意用餐狀況，服務費付的心甘情願
一定要稱讚桐湯匙員工教育作的真好！
負責我們這桌的年輕工作人員不時把請謝謝對不起對掛嘴上
看到他，簡直看到台灣未來的希望啊（拭淚～）
桐湯匙的好服務不止於此，用餐近一小時之際，桌上壽喜湯汁用罄
本來只是麻煩工作人員加湯汁
著西裝疑似主管的年輕韓流明星級型男看到快見底的壽喜鍋
怕鍋底燒乾燒焦，對身體不好，主動協助換新鍋具
第一次吃到中途換鍋具，也太甘心了吧～～～～～
開胃菜一是涼拌青木瓜，一是小魚洋蔥
前者甜中帶酸，清脆爽口，後者～不那麼是我的菜（汗）
很快地，鴛鴦鍋上桌了
壽喜鍋看似色深，實則甘甜不死鹹，不過，仍舊是重口味，無須沾醬滋味就很夠
為了平衡重口味的壽喜鍋，挑了清淡的昆布鍋，罷特！
實在是太清淡了！幾乎嚐不出昆布的清甜，這鍋純粹拿來燙蔬菜用（刪）
桌邊兩罐陶壺裝了壽喜燒醬與開水，湯頭少了、滋味太重，可自行加減
肉品有四：胭脂牛、雪花豬、低脂牛、低脂豬
帶油花的牛豬肉柔嫩不在話下
以為低脂肉片口感乾澀，卻是出乎意料的富彈性，受歡迎度竟打敗油花路線
沾醬有濃香醇郁的芝麻醬及清爽微酸的鮮桔水果醬
工作人員建議以有機雞蛋加上七味粉調成沾醬
亦可先沾蛋液再入鍋涮，肉質口感更加細緻
完食心得：
要先稱讚桐湯匙的素材品質與新鮮度都很棒
聚餐陣容中有位對人工香精、不新鮮食材敏感的準媽媽
桐湯匙高分通過準媽媽的不嘔吐測驗
優值的服務也是令人愉快的重點之一，罷特！
桐湯匙真有自稱的超值嗎？（沈吟）
先說食材吧，桐湯匙肉品確實美味
然而，放眼其他主打安格斯牛梅花豬的鍋類吃到飽，品質一點不輸
此外，說是吃到飽，可選擇的素材卻不多，老婆再美看久也會膩啊（誤～）
再者，雖然服務迅速親切，但，個人認為最重要的一點桐湯匙沒有做到 - -
教導客人如何吃壽喜鍋
看來好笑嗎？不！以這天組成陣容來說，確實有人沒有吃過壽喜鍋
吃過的人也不見得瞭解最佳賞味方式
如果多了解說的動作，確保客人吃到店家最想呈現的美味，方能皆大歡喜
整體來看，老實說，除去湯匙頭銜與泰式奶茶（刪），桐湯匙特色有待加強
說便宜，沒啥東西可點的（刪）中午點鴛鴦鍋，加服務費一人也要350元左右
若加以百元加購和食料理，豐富度肯定大增，但同樣增加的當然是帳單
說好吃啊特色卻不強，並無非專程前來不可的吸引力
同樣價位，銀湯匙還史杯秀一些，要不，評價極高的舞舞舞或許是不錯的選擇
ㄟㄟㄟ～都被我說成這樣了還要來嗎這桐湯匙？
不怕不怕，2/15前四人同行一人免費，趁優惠時段來試試桐湯匙是不是您的菜！
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