【台南】攝影解禁！直擊～ORO。早午餐
（台南市南區竹溪街70號 AM 9 - PM 10 早餐至上午11點 (06) 214 - 9000
不接受訂位 提供無線上網）
消費時間:2011/10
解禁圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/39182484
久聞2002年開幕的ORO大名，說是它帶動府城brunch風氣也不為過
90年代誕生，數度遷址，2002年定址於府都建設的「何必館」
極佳的環境、有水準的餐點與咖啡，帶動府城早午餐風潮
在地與外來訪客眾多，客人多到失去悠閒與自在
極富個性的老闆因而在2010年初把ORO頂了出去
同年年中開了極具爭議性的(刪)Dawn room
之前造訪ORO技術指導、同樣假府都建設清水模建築的ZiZA
想到ORO一探究竟的心情更強烈
偶然見著ORO食記，發現攝影似乎未被制止？
打電話確認，證實已開放攝影，大喜！
不過，對於沒耐心討厭排隊的我，不能預約這可麻煩了啊（摸下巴）
沒瓜西，為了拍照，還是要有所付出的（挺！）
位於竹溪街的何必館算是在巷弄裡，繞了幾圈才找到
給蓊鬱植栽懷抱的ORO，沒有張揚的字樣，只在一旁豎立著方正的招牌
ORO在義大利文中指黃金，選用咖啡樹為代表
在門牌、招牌、餐具logo及名片上均可見著
抵達時十點半，幾組客人在外等待，工作人員迎上前來登記資料
早餐時段到11點，不過，只要在11點前完成登記，均能順利享用早餐
入門時約10點45分，等待時間比想像中來得短得多（咻～擦汗～）
門上仍有禁止攝影標示，不過，在不妨礙客人的前提下是可以拍照的
是說這一點也不容易啊，因為店內滿坑滿谷的蘿蔔
整段用餐時段眼光逡巡不停，一旦有客人離去，立馬放下餐具
把握幾分鐘空檔搶拍，一整個好刺激啊！（墨鏡。扠腰。）
先從外觀看起吧，何必館是府都的強項，清水模建設
非常喜歡樹影灑在清淺牆面上，禪意無窮
總部在位於安北路ZiZA旁白鷺灣建築館的府都建設
以只能生長在清淨水塘的白鷺鷥作為象徵，與何必館的質感相得益彰
推開門，正中央是數張直向擺放的長桌一路延伸至吧台前，左側是三組雙人桌
建築兩側落地窗迎進明亮，清水模下方透出的光影，則是室內水塘的波光粼粼
清水模右側是樓梯，左側隔出了一方小空間，有著類包廂的私密性
潔淨的開放式工作台，身穿白上衣、黑圍裙的工作人員們俐落地動作著
一側，半片杯牆，色彩斑斕
吧台前使用的是Carl Hanson & Son的Y chair
吧台旁 - - 西低，就是這兩層樓高的書牆啊！說是為它而來也不為過
別以為淨放些高深的書，餐飲類漫畫不少，好比神の雫
環境介紹完畢，下台一鞠躬（刪），來看看超人氣的早餐吧
早餐180元一口價，包含沙拉、主餐、優格濃湯果汁三選一、及飲料任選
嚴格來說，選擇性並不高，完整性倒是做到了
（萵苣沙拉）
推沙拉！
菜蔬清甜爽脆，口感極佳，麵包丁脆口，完全是虎姑婆本輪偶的心頭好
沙拉醬選擇極多，除了原味、千島、凱薩、橄欖油醋，最特別的絕對是藍黴起司
可沒勇氣挑戰傳說中臭味驚人的blue cheese，選了凱薩與油醋
前者鹹香不膩、後者酸得過癮，都好，都愛
以狹長杯子裝盛的濃湯名符其實的濃郁，奶香溫潤
豐富的配料熬得透爛，簡直是融入湯裡，入口即化
優格來自高雄出產、認證履歷完整、天然不添加的牛博士優格
酸度不像市售優格那麼衝，很順口，也沒有卡舌的黏膩
洋芋泥潤澤，可惜了燻肉纖維感重些，肉質偏乾
最上方的 - - 啥？您以為是牛排！？一整個想太多，其實是麵包啦
主餐分量雖不多，但吃得出食材挑選的用心
像這太陽蛋啊濃郁醇厚，吃蛋達人男友盛讚不已
蛋有兩種料理方式：太陽蛋與散蛋
以為後者是賣相不佳的scrambled egg，不抱任何期待沒想到
登場的柔嫩細緻的蛋捲，大喜！
雜糧麵包嘗得到麥香，經過烘焙，葡萄乾釋放出的甜蜜增添味蕾的愉悅
麵包可續三片，立馬再來一份
這次多了法國麵包佐大蒜奶油醬，烤得不夠脆，口感略嫌油膩，還是雜糧好
（熱拿鐵）
熱拿鐵咖啡韻味並不突出，唯一值得稱讚得是奶泡正港有動逃
為了拍照，找角度找到天荒地老
奶泡仍舊綿密細緻，並未波波波化為火山熔岩
（現調冰咖啡）
首推冰咖啡有理！
輕啜一口，咖啡勁道貫穿全身，濃而不苦，甜而不膩
加上容量真不少，輕易打死熱拿鐵（刪）
完食心得：
在ORO，再次體驗空間的重要性
單看餐點，分量實在太少，離去時推開玻璃門瞬間，幾乎可以聽到肚子咕咕叫
幸好滋味有相當水準，味蕾倒不空虛
花180元便能享受來自各行各業頂尖人士營造出的設計感，絕對有體驗的價值
只是，別奢望能腆著肚子盡興離開，想好到哪續攤先吧！
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