【台南】輕食閱讀好聚所～橋上看書。bRidge+
（台南市東區勝利路52巷13號 AM8-PM10 早午餐AM8-PM1 午晚茶PM1-10週一公休
(06)239-3088 可無線上網）
消費時間:2012/3
好自在圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/44779033
怎麼也沒有想到居然是從高雄的格友那兒曉得這家店的（笑）
找到了店家部落格，立即給眼前的文字吸引
為通往理想中的美好狀態，我們因而打造了一做橋，名字叫做bRidge+
於兩個在廣告界十年的女生為了一圓夢想，毅然決然投入陌生的餐飲業
以努力彌補技術之不足，以用心營造舒適的氛圍
就這樣，充滿藝文氣息與手作香氣的橋上‧看書於2012年一月下旬開始試賣
鑽進巷子，很容易發現位於長榮女中後方的bRidge+
巷弄裡的舊屋，有著樸實的泯石子外牆，掛上小小的招牌，橋上‧看書到了
週末晨間十點不到，店內已七分滿，剩下的全是預約保留席
待到近十一點半，終於等到最愛的靠窗座位片刻淨空
私以為店內最棒的位置就是這兒，光線清亮，映著窗外的綠意，還有暖暖的日光
四人以下，建議早點訂位，注文靠窗區
吧台前可容10人的區塊以多人訂位為主
橋的千姿百態點綴素淨的白牆
工作區以深色原木為基調，飽滿的小色塊增添活力
玻璃盅有著細膩的玫瑰彩繪，裡頭裝著的scone是非賣品，靜待有緣人
眼尖的您是否注意到了入門處的空間重點？
是的，住著數以百計書籍的落地書牆，與店名相互呼應
這兒的書牆而以裝飾而已，許多客人用餐完畢，仍安坐座位，靜靜閱讀
老實說，這般豐富的藏書，對翻桌率來說實在不是好事
然而，雖然之間時有客人入內，店家都是略帶歉意地表示現無空位
並不會多作點生意而對完食客人催促不耐
店內除了籐編椅，其他的單人椅應是歐風老家具
樸實不華麗，但非常非常非常好坐，果然是友善的閱讀空間
木作長椅鋪著厚實的椅墊，端放給客人擱置雜物的籐藍，煞是貼心
從早上8點營業至下午10點，私以為店家太拼了（感動拭淚～）
下午一點以前是早午餐時段，一點後則是午晚茶
一定要誇獎這兒的價位平實啊！
早午餐套餐均一價160元，附果汁沙拉濃湯，飲料任選
端詳提供的飲品，若在一般咖啡館，這些單點可都是百元起跳呢！
Brunch乍看有三種，其實以美好組合與美滿蛋捲為主
前者與法式吐司差異僅在於麵包或吐司
選擇不多或許也是好事，點餐時很省腦力便是（笑）
跟工作人員要了午晚茶菜單參考，150元手工點心加飲料，又是個可愛的價位
誰說午晚茶非得貴三三呢？
提供的不是開水，而是每日現煮花草茶，溫潤回甘，好喝
鮮榨柳橙汁，有狗力(刪)果粒的喲
見著沙拉與濃湯乘著木盤登場，一整個大開心
還有還有，那湯匙太可愛，沒看過頭那麼大大到傻傻的湯匙啊（陶醉～）
貨真價實的南瓜濃湯，南瓜打得綿密不留渣滓，濃醇自然
沙拉的生菜新鮮，油醋醬清爽不過酸，很合胃口
（美好組合套餐，160元）
喜歡這兒的麵包，耐嚼、香氣足，硬脆的外皮麵香很夠
炒蛋濕度極高，接受度端看各人喜好
水果新鮮，豐富度也很高，
（美滿蛋捲套餐，160元）
同樣地，這份套餐印象最深的是全麥吐司
分明未使用酒釀葡萄乾，隱約中卻嚐到酒釀氣息
看不到卻吃得到的違和感非常有趣，也可能純粹是我味蕾壞壞去(刪)
歐姆蛋皮厚實而略帶鬆發感，蛋汁收得很乾，下刀後不見流體秀
既紮實又輕盈的口感頗為合意
（日月老茶廠阿薩姆紅茶，可回沖）
一直覺得紅茶既苦又澀，入口的溫和順口大大出乎意料，連喝數杯
不懂茶的我說不準，但連茶博士男友都說好，愛茶的朋友儘管安心享用
（自製手作果醬茶）
看到限量就受不鳥，點了手工果醬茶
茶品一上桌，隨著熱氣蒸騰而來的酸甜令人精神一陣
色澤看來濃洌，質地卻意外清爽
剛好的酸、適當的甜，迅速征服沒有喝甜茶習慣的我
小盅裡裝著的應該就是用來沖茶的手工果醬
喝時以為是莓果醬，單嚐卻發現類似洛神花的細瓣果肉
管它到底是啥，喝好，單吃也讚
等生意上軌道後，店家或許可以考慮將自家果醬當商品賣
完食心得：
「這個好像比較飽。」喝下最後一口茶，男友說
知道他是在跟這些年以來吃過的假掰早午餐相比，我點點頭
論餐點，橋上‧看書的視覺效果（餐具）與實際作用（裹腹）兼具
食材單純但很實在，沒有過多添加，或許沒有驚豔，但吃來清爽無負擔
以160元的價位看來，小小佛心來著
論氣氛，少了精雕細琢的矯情，多了隨性沈穩的自在
此外，無用餐時限的大器很是貼心
團體聚餐，無須擔心還要另覓他處續攤，隻身一人，亦有滿牆好書相伴
與其把這兒說是餐廳或咖啡館，不如將之視為美好的空間
只消些許代價，就能享受愉快的時光
如果這就是您所追求的，請來橋上，看書吧
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