【高雄】聽見歲月的聲音～Apartment Café。公寓咖啡
（高雄市前金區仁義街227號 AM11-AM12 (07) 215-7176）
消費時間:2012/4
老時光圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/44935445
40年的老屋，10年的咖啡歲月
在競爭激烈的餐飲界中，公寓咖啡確為老字號無誤，店齡與建築年齡皆然
仁義街，一條奇妙的巷道，分明在市中心，卻又有著奇異的幽靜感
同樣有著雕花欄杆的老房子延展開來，其中一幢綠意蓊鬱的就是公寓咖啡
站在門外，立刻戀上穿透明淨落地玻璃而來的燈影
落地窗旁的沙發區更是直擊我心
磨得發白的沙發、用得斑駁的木桌、花紋褪去的麻布座椅
舊得那麼理直氣壯、舊得那麼理所當然
泛白的吧台木椅，透著新品沒有的圓潤，歲月果然是雕刻大師
滿牆的照片，看不出時空背景，連帶將公寓內的指針都停止了
鋪上木板的樓梯走來戰戰兢兢，咿呀的聲響像是時光在吟唱
上了二樓，落地玻璃迎進滿室清朗，空氣都輕快了起來
好奇怪啊，分明沒有太多裝潢，卻處處充滿無窮的視覺樂趣
屁股一坐，木椅嘎機地唱起歌來
冷氣一開，轟隆隆彷彿戰車出動
老到這程度的公寓先是令人驚嚇，接著，就是驚喜
在這兒，歲月不但看得見，還聽得到
五感在這看似寧靜卻又什麼聲音都有的空間裡分外敏銳
B4大小護貝菜單夠環保，可就是少了點fu
義式咖啡平均百元，算平實，單品在100-150元之間，也有花果奶茶類可選擇
餐點則有90-95元的輕食三明治，還有150元上下的義大利麵與燉飯
點輕食及主餐都可想套餐飲品甜點優惠價，可惜套餐飲品選擇不多
（青醬風味雞義大利麵，附湯，160元）
說實話，其實想點份佛卡夏三明治再來份義大利麵
怕嚇壞工作人員，猶豫良久，最後還是只點了後者
決定性因素便是那句 - - 我們家的青醬跟一般的不一樣喲（啾咪！）
聽到不一樣就跟聽到限量一樣令人熱血澎湃，就這了吧（推墨鏡。扠腰。）
細膩的纖維感，嘗得出連皮打的健康南瓜本色
可惜溫度過低，風味也受到影響
熱氣蒸騰的義大利麵，溫潤的奶香令人忍不住深深深呼吸
說這是青醬，應該說是奶青醬精確些，香醇不膩，溫和清爽，涮嘴極了
原先害怕會乾澀的雞胸肉處理得宜，潤澤度表現得挺好，吃來輕鬆愉快
確實是好吃的青醬麵無誤，罷特！
或許是麵條的軟硬？或許是料理的方式？恍惚間有吃油麵的錯覺（笑）
（卡布奇諾，原價95元，套餐價70元）
卡布一入口，咖啡勁道迎面直擊，苦味清楚到不行
正想說是深焙嗎？些許焦味就竄了出來，口口皆然，屢試不爽
不曉得是這批豆子烘過了頭，抑或店內選用的義式咖啡豆就是這味兒
無關好喝與否，端看個人偏好
（起司蛋糕，原價70元，套餐價50元）
同不一樣、限量一般輕易令我繳械的，還有自家烘焙
聽到甜點是自家製，不是甜點控的我都覺得該點來瞧瞧店家的功力
好理家在有點這一味啊！說是當日最愛也不為過
濃郁卻入口即化，紮實卻輕盈細緻
最棒的是甜度不高，吃到最後一口都是愉悅的享受
要怎麼定義公寓咖啡呢？這麼說吧
為的若是回甘的好咖啡，公寓八成不是我的首選
為的是有一定水準、價位合理的餐點，公寓九成不會令您失望
為的是分不出時空的凝結感，享受歲月滑過的緩緩足跡
來到公寓，十成十是愉快的時光
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