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【高雄】外送專賣,內用自在~克里私廚 (高雄市前金區自強三路203巷56號 AM10:30-PM6 (07)215-3716) 消費時間:2012/8 美味圖文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/46046431 2000年原址位於自強路允文街口的印度拉茶 當年與對面的印度餅簡直是天生一對 這兒買餅,那兒買茶,就是一頓完美的異國風銅板下午茶 然而,2008年,印度拉茶默默神隱,留下粉絲驚呼拉茶怎麼不見了!? 2011年春天,印度拉茶復出 改變經營型態,更名為克里私廚,想來是取自老闆Keri之名 或許是巧合吧,離原址不遠的新家乃寧靜巷弄中的眷村式老房 與近年來老屋風潮不謀而合 以外送為主的克里私廚,一步一腳印地培養了穩定的客層 11點抵達,想說離中餐時段還早,應該淨空有望 推開色調很眷村的木門,意外見著正在享用早餐的親友團 幸好私心最愛的靠窗區無人入座,趕緊擱好雞絲頭 前來招呼的工作人員表示正在準備外送餐點 恐怕要近12點才能開始出餐,沒問題嘛? 為了拍照超能等,當然沒問題,那,點餐先吧 雖說是賣飲料起家,克里私廚的餐點中西皆有,品項豐富,絲毫不馬虎 從炒飯燉飯炒麵炒泡麵到蛋餅沙拉可頌厚吐司,價位平均5、60元 加30元可升級含沙拉、飲料的套餐 最感興趣的其實是泡菜蘿蔔燒與混蛋 前者純粹為了心愛的泡菜,後者走歐式蛋捲路線,看來清爽又豐富,罷特! 向來無力抵擋招牌,選了份私廚推薦,再挑款可頌 至於蘿蔔燒混蛋啊本人實力堅強足以應戰,但不想嚇壞店家,下次再來嚐吧 (起士蛋可頌,50元) 怕我等太久餓著,貼心的工作人員先上可頌 殊不知本人會為了大合照硬撐,餐點太早上對我來說不是好事(搔頭) 不想等太久壞了可頌口感,只好忍痛先嘗,這一嚐 - - 哎呀呀,不得了,這可頌好好粗啊(灑花轉圈圈) 可頌酥鬆,放一小時也不回軟 驚豔百分百的絕對是蛋!沒錯,就是那個蛋!! 分明都煎熟了啊這蛋,怎麼可以嫩到這種程度?蛋白蛋黃皆然,好吃到爆炸 搭配半融起司、分量與濃稠度拿捏得宜的獨門醬料 外酥內嫩卻又不軟爛的口感一整個好愛 (醬燒酒釀燒肉,85元) 附飲料的套餐有三種:醬燒酒釀燒肉、德式香腸、與克里活力餐 前者冠上了私廚推薦字樣,毫不猶豫注文它 先從套餐皆有的沙拉看起: 水果豐富,蓮霧奇異果鳳梨,可惜遇上了我這個不吃外頭處理水果的難搞鬼 自家製沙拉醬不算濃稠,帶著微微水果甘甜,個人還是偏好油醋多些 重點的醬燒酒釀燒肉來了 哎呀,果然好吃! 略具厚度的燒肉紮實有嚼勁,油花不膩口還帶Q勁,鹹鹹甜甜的調味超級對味 拿來配飯肯定可以嗑一大碗 還有還有,吼,克里私廚的蛋怎麼那麼厲害啦! 這滑蛋啊揪洗水潤,卻不會滴滴答答,口感好到誇張 重點是,克里私廚的蛋 - - 都。有。熟! 怕吃生蛋的朋友來到這兒大可放心,無須半熟也能享受到柔滑的好蛋 厚片吐司體偏乾,不過上頭的塗料可有趣了 不若一般烤吐司塗些奶油意思意思 眼前的厚片除了奶油,還掺了鹹香的調味,頗有東西合璧的趣味 雖然乾了些,配著潤澤的蛋吃嘟嘟好,輕鬆完食 (拉茶) 拉茶茶味強,韻味悠揚不膩口,可惜煉乳放得不夠,奶香幽微,滑順度也不足 是說不過是附餐飲料,要求太多似乎也不合情理(笑) 完食心得: 點餐時工作人員擔心分量太多,完食時對方笑著問有吃飽吧? 我也只能尷尬笑笑,因為 - - 我沒有粗飽啊啊啊!!! 早知道再來個泡菜蘿蔔燒和混蛋就是了(刪) 撇開本人極可能破了洞的肚子,克里私廚的餐點價位不算貴,滋味確實好 特別是蛋功了得,寫文之際想來還流了幾滴口水 然而,由於平日以外送為主,中午前來要有久候的心理準備 若要享受樸實的眷村氛圍,建議12點半後造訪,或於假日前來 小小提醒,天熱時,沒冷氣,可得多忍耐 當然,若對復古門面沒有特別偏好,強力推薦辦公室揪團外送 輕輕鬆鬆就能在辦公室吹冷氣享受美食,多好! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.171.183