昨天跑去pasta mio吃甜點
這家店似乎是以他的千層麵有名的? 精華區有介紹
昨天晚上只吃甜點
不過大略看了一下menu
300多就可以吃到套餐 晚上七點左右只有兩捉客人 燈光有點昏暗
點了焦糖布丁和提拉米蘇
我到他們放甜點的冰櫃看
提拉米蘇是一整盤然後再挖起來給客人的
布丁還有奶酪也是作好放在冰櫃中
焦糖布丁先上來....
ㄟ..怎麼說呢...和我想像中完全不一樣
我最近在看一本叫"油炸法國"的書 裡面剛好有提到焦糖布丁的作法
根據食譜加上我的想像
應該是一個半圓型薄薄的焦糖 包裹著香草牛奶+雞蛋的混合
可是端上來的布丁 只不過是我剛剛在冰櫃看到的布丁
連盒子都沒倒下來 只是簡單的在表上噴上一層焦糖
雖然口味不錯 奶蛋味也蠻濃的 裡頭還有葡萄乾
可是和想像中不太一樣 有點失望
不過也許這才是正統作法?
請專家們解釋一下....
接下來上的提拉米蘇 一端上來就讓我嚇一跳
天啊 好大......~~~
大大的盤子有1/2被提拉米蘇盤據著 撒上可可粉 還放了兩片餅干
看的出來是從剛剛冰櫃的提拉米蘇盤挖下來的
酒味頗重的 上面也不是用奶油瞞混過去 不過吃不出來是不是正統的起司就是了
他還有奶酪 看起來也不錯 蠻大的
下此想去吃他的千層麵
提拉米蘇$150 布丁$130
不太確定是不是正統作法 有興趣的人可以去吃吃看
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