[食記] 新竹 石家魚丸 -

[poltroon (20公分的距離)]

http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/16585058

電話:[phone]  地址:新竹市興學街27號
隔週星期一公休
營業時間 早上7:00下午4:30(週一至週五)/早上7:00下午6:00(週六.日)


說起魚丸~大概我只會推薦一家~
曾經吃這家的魚丸吃到不想再吃~
不過試了台灣各地的魚丸之後~說實在的
還是這家新竹的石家魚丸最對我的胃

位在外婆家走路不用幾分鐘的石家魚丸
從小就一直吃到大~媽媽更是從小扁擔的時候開始吃的
跟淡水魚丸最大的不同在於這邊的形狀也是圓圓的~內餡包了不少料~
最好吃的狀態其實就是剛起鍋的時候
內餡飽滿~口中會帶有一絲甜味~外皮Q彈有咬勁
只是如果外婆有空就買個五斤拿給我媽冰在冰箱
冰凍過後的口感自然會有些差別

店家現在主打是大骨肉魚丸湯一碗五十
裡面有許多大骨肉~吃起來挺豐富的
裡面放有薑絲提味~喝起來不會太過油膩
只是如果要單純享受魚丸湯的清甜
建議還是點魚丸湯就好

魚丸的內餡豐富~不過我從沒搞清楚有些什麼
吃起來餡多味美~淡淡的甜味~荸薺的清爽
自然就在嘴裡形成美味的協奏曲
看來不是只有媽媽會懷念~
也成為我記憶味道的一部分了

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阿精對妳的思念隨著妳離開的日子越來越深也越來越痛，妳還在生我的氣嗎？為什麼妳還
不回來呢？妳離開之後，我才發現沒有妳在身邊的日子，八號當鋪連空氣都變得稀薄了，
我在空空的大宅子走來走去看不到妳滿足的吃相聽不到妳甜美的笑聲。雖然身邊有另一個
人陪伴但是總會讓我忍不住拿她來跟妳比較然後我只會更加的想念妳想念的日子變得更加
漫長時間也難過到了極點。阿精原諒我好嗎？不要在外面流浪飄盪了回來嘛！沒有妳的歲
月裡我所能擁有的一切，除了空虛寂寞，還是空虛寂寞，長生不死成了永無止盡的折磨。

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◆ From: 210.63.100.2
推 Pet:少數新竹值得推的一道小吃...
→ celia0302:我也喜歡，其他親戚來新竹也會買，好好吃喔！
推 zlaiaa:這家的魚丸真的好吃...
推 tina78723:要在那吃才好吃   有一次買回家煮口感沒那麼好了
推 ckin:蠻好吃的,但肉燥飯是大地雷,一堆人都吃不完放在那邊
推 abalu:吃包肉丸子的時後要小心，有一次差點吃到蟑螂，從此有心障