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地址：台北市松江路175-1號
電話：(02)2506-6789
營業時間：AM11:00~14:00，PM17:00~21:00
想要吃烤鴨..約了Julie跟可愛凱西一同前往
另外還有流星雨+Alice還有親愛的lucy~
湊成五大三小~
早早就預訂好了烤鴨跟座位..
直到要用餐的那天Julie才發現其親戚常在那聚餐
因此多得到了一盤招待的小菜~
跟宋廚的松柏長青頗像的~
一樣是用白菜涼拌而成~
拌著干絲跟些許的花生~吃起來頗清爽的
同行的人放任我自己嘩啦啦的點菜
徵詢大家的意見後點了幾樣自己頗愛的~
鍋塌豆腐上桌時的外觀看起來普通
咬下去之後~嫩豆腐及濃郁的肉汁感在口中散開
不是很鹹~卻頗有另人胃口大開的功用~
或許是來的晚~店家早已把鴨肉給片好
老實說~現場片好等到送入口中也都涼了
雖然覺得有點可惜但是也還好~
大盤子裡~薄薄油亮的鴨脆皮~讓人好生期待
另外半邊則是片好的薄鴨肉~
當然不可少的還有包鴨肉的皮
甜麵醬~跟大蔥~還另外有大黃瓜呢~
全部包在一起當然是很優啦
清甜的鴨肉~脆脆的鴨皮跟甜麵醬
再包上黃瓜跟大蔥..簡直perfect..
忍不住拿他跟宋廚比感覺也差不了多少~
很久沒吃到合菜戴帽的我自然點了一份
上面的蛋皮頗厚的..煎的十分美味的樣子
掀起他的蓋頭..裡面的料可以說是頗豐盛的
有豆芽~木耳~干絲~小白菜跟冬粉
整個調味跟用料就是一整個好吃阿~
吃到好久沒吃的懷念滋味真是讓人開心 :)
有小朋友的席間好像都少不了"糖醋"
這次點了魚片~口感跟味道都不錯
醬料的調味掌握的頗優的~
魚肉吃起來頗為細緻~
九轉肥腸好像也是個非償不可的招牌菜
份量給的頗為大方
大腸吃起來口感帶點Q又帶點嫩
調味是有點甜又不會太甜的滋味
很對我的脾胃~
老闆娘推薦之下點了蝦鬆
上桌時已經被翠綠的生菜包成一份一份
每一份生菜上的蝦鬆都給的挺多的~
蝦鬆吃起來不會油膩~
帶點油酥調味~整體吃起來口感跟味道都不賴
烤鴨第二吃是點了鴨架湯
沒想到光是鍋子就佔了1/4的桌面
裡面有鴨肉~酸菜~冬粉跟豆腐
湯喝起來頗為清甜~讓人一解前面菜色的油膩
不算小朋友..五個大人分擔大概是600NT~
算是可以接受的範圍~
除了烤鴨之外~其餘的菜色都吃起來頗不錯的
每一樣的品質都算是頗有水準的~
也許下次想念這些北方菜時~會想再來這解解饞 :)
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