※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: poltroon (20公分的距離) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 秋壽司精緻料理 (下)
時間: Thu Jul 9 17:02:47 2009
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/23940009
地址：台北市四維路66巷2號1樓 (近仁愛敦化圓環)
電話：(02) 2708-5682
營業時間：中午11：30～14：00 晚上17：30～21：30
通常都是這樣..當你發現東西吃起來不算差
但是也不是十分的美味..
跟身邊的朋友聊天聊到不知道講什麼
這時就會不自覺看著手錶想說下一貫什麼時候會出來
請相信我..最長的一貫等了大約15min..
平均每貫間隔數都在8分鐘上下..
真是感謝店家的用心良苦怕我們噎到
加點調味的貝類
吃起來有些嚼勁
口感還算是不壞
不知道是什麼粉紅色的粉粒放在上頭
店家說是北海道來的蝦鬆
吃起來有點像是肉鬆卻沒那麼重鹹
蝦卵橘澄澄的一片很是誘人
但是還是比例還是跟飯少了一截
當然那蝦卵本身吃起來的口感就被淹蓋不少
炙燒牛肉就這樣很單薄
連醋飯的最上層都包覆不了
感覺有點小小的寒酸
花壽司的外面有一部份是用鮭魚
裡面就是簡單的放了花壽司的配料
視覺上很享受
不過吃到嘴裡太多東西在爭相出頭
反而吃不出其特點
中空的柳橙裡面擺的東西很美
黃瓜~一小片玉子燒~蝦卵跟蝦鬆
擺成一幅很美麗的圖畫~
可是吃起來怎麼沒有一條龍在腦海裡飛
接連吃到了店家的創意料理
想說應該高潮後就緊接著尾聲了
看著時針走到了八點整~想說差不多了
請店家上個幾貫想吃的吃到爽~
問了師傅一聲~
師傅說我們要等全部出完一輪才可以加點喔
沒有菜單~就像一個瞎子被推入深淵
什麼時候我才可脫離..
我只是想吃我喜歡吃的阿~阿~阿~阿~阿
因為用餐時日久遠
有些東西的名稱忘了
整體說來也許是因為魚料不是太新鮮
或是店家想要表現出其不同
所以有自行調味或是炙燒後才上桌
顯得滋味變的複雜
加上醋飯的加持之下
嘴中滿是味道~累積到最後
也吃不出本身食材的新鮮與否
眼看著手錶已經走到八點半~
跟店家交涉加點不果就買單走人
老實說一路的握壽司吃起來
因為有許多的醋飯..是真的有飽足感
店家的態度跟一貫一貫之間的拖延讓人覺的不爽快
加上魚料不怎麼新鮮~吃起來感覺很不舒服
在三燔101至少可以享受大口大口的快感
我不知道所謂的"精緻"是不是就是慢工出細活
花了時間跟金錢後..才發現今晚的盛宴變成踩雷樂
讓期望過高的我實在是不怎麼開心就是了~
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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.63.100.2
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