[食記] 台北 林東芳牛肉麵

[poltroon (20公分的距離)]

2010/11

http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/25991944

地址：台北市八德路二段274號(中央日報旁)
電話：[phone]
營業時間：11:00~06:30(週日公休)


之前經過幾次都是大排長龍的景象
有天要去逛微風的晚上
想說就來吃這家名氣響亮的牛肉麵
人多~店員也多~
不過讓我覺得很妙的是店面本身
還維持著老舊低矮的平房跟內用環境



小菜部份是陳列在桌上自取
種類算是滿多的~
拿了泡菜跟豬頭皮
泡菜不辣~滋味滿是醋酸味
老實說個人不是太喜歡
但是配著麵吃還算是不錯
豬頭皮算是滷的入味
口感咕溜咕溜的~個人還挺愛的 :D



惟一要現燙的花干得點才有
上桌時下面還吸飽了湯汁
微溫加上被燙的軟嫩的花干
淋點醬油就挺好吃的
無怪乎看到別人就直接點起了大份的~



桌上擺了三種辣醬
有像味噌的~
有辣椒醬等等
本來不吃辣的我是不會注意的
但是加在湯裡還挺不錯的~



小份的半筋半肉
已經足夠填飽我的肚子
牛筋被燉的軟爛入味
入口即化的口感很不錯
但是比較讓我吃驚的是牛肉
吃起來也是軟嫩又帶著足夠的香氣
看來下次要點牛肉麵才對~



比較可惜的是雖然是用較粗的麵條
吃起來口感也是一般
湯頭本身走的是清燉
個人覺得沒有什麼味道
直到加了點辣醬轉變成紅燒的湯頭
喝起來才比較過癮 ^^"

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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧                         

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◆ From: 210.63.100.2
→ yongqing:麵都事先煮好的 所以都太軟太爛 不好吃
推 wolfganghsu:就算不是事先煮好的,他的麵條還是不好吃
→ TAIKOANA:原來不是我的問題 我吃完的感想也是麵本身拖累了湯跟肉..
推 yusuke362:吃過幾次 覺得還好
推 tbhou0415:買湯回去自己加科學麵,超好吃
→ TarokoSam:早知道就用樓上這招了XD
推 basara:同意，這家店最大的遺憾就是麵條本身了....Orz
推 BABYFACE:嗶嗶！樓樓上這招犯規了，但內行人都是這樣做，呵。
→ d91544002:跟紅燒湯頭比起來，比較喜歡清燉。至於加科學麵.......