2010/12
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地址:台北市復興南路一段107巷40號 (東區SOGO後方)
電話:(02)8771-8960
官網:http://www.huang-chi-mala.com.tw/
只要天氣一冷就會想要吃火鍋
自從亨記的招牌從醒目的紅色
現在改成時尚現代風的黑色~
就沒有再進去過了~
不太喜歡訂位的我突然想吃麻辣鍋
就把忠孝東路所有的麻辣鍋店問了一次
只有亨記給了準確的等待時間~
既然如此~那就來嚐嚐很久沒吃的這家店啦
每張桌上都有這張單子
上面的食材都是現點現出
基本上肉品都在上面
不外乎豬雞牛羊之類的
另外還有秘製牛肉跟豬肉~好像很特別
大腸頭~凍豆腐~淡菜~扇貝也都名列其中
也少不了手打的花枝漿跟蝦漿~
唯一限量的是蝦咕~一人只能點一隻
亨記的湯頭現在也滿多樣化的
除了基本的麻辣跟大骨
另外還有番茄~咖哩等等~
這次選擇的湯頭是養生菇湯
個人覺得還滿甘甜淡雅的
充滿了香菇的精華滋味~
可以說是還滿不錯的湯頭~
至於辣鍋不知道是不太久沒吃
所以覺得小辣對我來說還是太辣 = =
除了剛剛紙上的菜色之外
其他的火鍋料都是放在檯面上給大家拿
海鮮的部分還特別有用冰塊鎮住
光是蝦子就有3種~魚也滿多種的~
可以說是滿讓人驚艷
其他的火鍋料也擺滿台面
不過都在b1就是了~
如果再1F可能還得下樓取餐~
調味料走的是基本盤路線就是~
取餐後回到座位
有兩大盤滿滿的肉
一盤是安格斯牛肉
另外一盤則是小羔羊
油花看起來都挺不錯的~
口感也頗為軟嫩~
蝦子則是有三種不一樣的品種
口感都吃起來新鮮甘甜
火鍋料則是有達到普通的水準
蟹身的感覺一般般
蛤蜊也是普普通通
倒是蚵仔頭好壯壯
培根豬的脂肪還不少
但是不會讓人覺得太過油膩
大腸頭的口感還不錯
雞肉煮起來肉質還滿軟嫩的
秘傳牛肉口感很特殊
吃起來挺柔軟的~
卻多了一股醃肉的鹹味~
秘傳豬肉外表好像跟一般無異
但是煮完之後口感還滿有咬勁的
可以說是還滿軟嫩的
好像還有一股淡淡的醃漬味道
讓豬肉可以說是更添風味~
淡菜則是已經把外殼給剝開
只剩下裡面的肉的部份
個人覺得還滿貼心的啦 :P
店員說我們拿的某款蝦
因為頭比較大一點
所以得橫放在中間
先把頭給煮熟了再煮身體~
肉質是滿好吃的~
後來撈了一下菇的鍋底
下面果然還有為數不少的菇 :P
除了火鍋之外~飯後甜點也不少
有水果跟蛋糕放在一邊的冷藏櫃外
另外還有目前受歡迎的巧克力噴泉
冰淇淋則是有四種品牌
但是除了常見的卡比索之外
其他的就不知道口味如何~
飲料部份就有點虛了
有氣泡飲料~冰沙等等
但是都只是及格而已~
兩個人吃下來是1000找兩元
現在的價碼都差不多如此
但是很久不見的亨記感覺比之前成長不少
讓我會想要再來大快朵頤呢~
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