作者poltroon (20公分的距離)
看板Food
標題[食記] 台北 蕭家牛雜湯
時間Mon Mar 7 17:03:13 2011
2011.3
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26641809
地址:台北市松山區新東街26巷1號
電話:(02)27665267
營業時間:11:00-19:30
看到別人在這用餐的經驗不錯
加上經過店面看到不少人~
因此那天在民生社區閒晃找吃的
就來這家店吃吃看啦~
店裡賣的東西很簡單
牛肉或肉絲炒麵~
牛肉或肉絲炒米粉~
炒牛肉及大腸麵線
跟男友分別點了炒麵跟炒米粉
可能是因為米粉的特質
個人覺得有點乾~
加上沒有炒過應有的香氣
所以沒覺得很好吃~
牛肉炒麵是用油麵炒的
牛肉絲配上青菜~
另外再妝點些紅辣椒
不僅美觀~口味也很不錯
牛肉絲吃起來頗為軟嫩
口感也不會太過油膩~
個人覺得鹹度剛好~
只不過沙茶醬的香氣略薄
如果沙茶味能再重一點就更好啦~
對於牛雜湯的第一眼是覺得有點小碗
不過裡面倒是放了不少料~
牛雜吃起來都頗為軟嫩的~
湯頭有中藥~九層塔的香味
跟鮮甜的的湯頭組成有層次的滋味~
平價又可口的小食~
下次有機會會再來用餐 :D
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推 kiwih:推炒麵跟湯,每週固定會去報到。 03/07 19:00
推 BABYFACE:湯可以續喔,所以碗小沒關係。 03/08 21:02
推 quif:湯正阿 04/01 17:28