2011.6
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/27193860
電話：8772-2012、8772-2117
地址：台北市忠孝東路三段300號10樓 (太平洋SOGO復興館)
官網：http://www.ir-gingko.com.tw/
因為大陸同事來訪
想說帶他去吃台菜餐廳
又加上跟別人行程相衝突
臨時換餐廳時就訂不到青葉等餐聽
google發現這家餐廳的評價不錯
又在交通方便的sogo復興館
就這樣決定在這用餐了
由於有六位用餐
就直接決定了合菜來享用
第一道菜是冷拼盤
是以雞肉跟豬肝所組合
雞肉給的部份皮多於肉
豬肝切起來也是略薄
沒有應該有的台菜好味道
蟹黃豆腐則是放在蒸籠裡
再以荷葉包覆於其外
蟹黃豆腐的味道還不錯
勾芡的湯汁與飯攪拌之後
還算是挺下飯的
韭菜豆干
吃起來挺普通的
豆干有點炸過的口感
調味雖重
但是好像有那麼一點搔不到癢處
金沙蝦球
蝦球炸過之後
再以鹹蛋的碎末進行拌炒
下面則是墊上地瓜
炸衣的口感很不妙
不過整體的調味還算可以
筍絲滷肉應該算是台菜的招牌
端上桌之後賣相很不妙
肥膩的部份大大多於瘦肉的部份
筍絲的擺放感覺十分的稀少
滷汁的味道也不妙
肉吃起來也不美味
個人覺得滿失望的~
鱈魚算是有扳回一點水準
以薑蔥做為簡單的調味
魚肉吃起來還算是鮮嫩細緻
應該算是這餐最美味的佳餚了
南瓜雞丁
放在南瓜盅裡
讓人滿期待的
只是雞肉吃起來乾乾的
又沒有吸收南瓜特有的甜味
個人覺得還滿失敗的~
湯品則是豬片酸菜湯
喝起來甘甜中帶點酸菜的香氣
口感跟味道算是水準之上
老實說這次的用餐經驗不太好
有幾樣我想家裡的媽媽做的都比較好吃
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也許 我們都太年輕 才會興致勃勃的說
『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』
或者類似什麼 『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』
我們本身都承擔不起的話吧
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