→ timmy::) 真好. 推 61.224.133.26 11/09
其實我個人反而不喜歡吃松板牛...油花太重...反而覺得肉味不足!!
不過同一塊肉...不同的處理方法,也會有很大的差別!!!
有次同事曾經從"燦鳥" A 來了至少五公斤的松板沙朗...別懷疑...就這麼大
那天吃的花樣...嘿嘿...真是應有盡有!!!
先是切大塊用grill的做法..香噴噴的味道,真讓人忘了今夕是何夕,可惜咬了一口
天阿...真像在咬一塊奶油
後來就用了熱水洗的做法...擠點檸檬汁...這樣倒很棒
也有用牛清湯涮來吃...
也有做壽喜燒
也有用水果醋醃
也有作成carpaccio
也有捏握壽司
也有炒洋蔥和彩椒
反正試了超多種的.....最後我們竟然還煮滑蛋牛肉粥,很屌吧!!!
我想我大概在那天起就把我一輩子的份都吃完了吧!!!
隔了這麼多年....那天廚房裡大家絞盡腦汁想要怎麼吃哪塊肉的樣子
到現在我還無法忘懷
五公斤的松板牛......超貴.....
大家同心協力的偷吃......無價 ^______^
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