→ braveryhyde:如果坐公車或是捷運要怎麼去呢@@? 推 220.130.7.156 05/10
→ tknamie:這不是stock版p大嗎? *^_^* 改天去試試. 推 140.112.230.82 05/10
→ ajarist:請問有比四川衛生嗎^^ 推 218.166.154.98 05/10
之前好像也po過一次文吧
但是上次忘了po地址 這是再補一篇食記外加地址奉上給大家
辣台北
是我最近半夜去宵夜 常常去的一家店
他是299 的 吃到飽麻辣火鍋店 價位大約299~350左右
之所以會跟華神做比較
在於 華神最大的優點 肉質 跟這家店比起來 恐怕也輸的很徹底
湯底
清澈如水的白湯
顏色鮮紅 上面浮著一層油的紅湯 嚐起來 卻不會讓人受不了的嗆 (我只點小辣)
紅湯理的鴨血還有豆腐 更是我在299 裡面吃過最好吃的 不論是跟華神 亨記 去相比
肉 雙降牛肉 牛肉 羊肉 豬肉 四種選擇
不論是哪一種肉 我認為品質都真的很棒 而且比起華神 他的品質要更為穩定
其中特推他的雙降牛肉 和其他地方吃到的所謂的"霜降牛肉" 是完全不同的東西
而且我建議 用白鍋去涮 涮到自己喜歡的熟度就好 不用太熟 那牛肉的味道真的很鮮甜
不需要紅鍋的那種辣味 單是本身的甜味就很棒了
其他肉也都不差 羊肉豬肉 口感跟味道也都不錯
海鮮
蚵仔 葛利 吃起來味道也很不錯
鯊魚腹 一點都不會腥 肉質很柔軟 膠質的部分吃起來感覺超棒
草蝦 北蝦 也都很不錯 放在擺架上 也不會有冰塊沒溶化的情形發生(我至今沒看過)
螃蟹 帶有一點點的黃 吃起來肉很紮實 一點也沒有那種奇怪的腥味
味道很甜 (覺得螃蟹這家的是最好吃的)
另外還有一些我就 沒有記的很清楚了
餃纇
蛋餃 魚餃 燕餃
吃起來感覺很紮實 而且每種的那種特性都很明顯 像那種吃傳統火鍋的時候
才吃的到的感覺 (其他家的話 我就沒吃到覺得比較好的餃纇)
蔬菜方面 也不錯 有高麗菜 青江菜 豆芽..等等 種類也不少
還有一個要大推特推的那就是 內臟
大腸 脆腸 牛筋 牛肚....
放在鍋裡慢慢煮
煮到 整個軟爛的大腸 牙齒一咬進去 全無阻力 也不會有那種脆脆的感覺
入口即化的牛筋 口感清爽的脆腸
真是超讚的!!!
整體來說他的菜色並不能算很多 但是每一道的品質都很好
另外的話 他的服務態度也很好 而且像辣中間一樣 也會替客人把外套給套起來
空間 坐起來也很舒服 光線明亮 空氣流通也很ok
環境算是瞞舒適的
這家店算是很推薦^^ 有空大家宵夜去嚐嚐歐 因為他開到晚上三點
辣台北 臺北市南京東路一段44號 02-25812234
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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值
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