看到版上在討論魚子醬
畢竟稱為魚子醬的東西有很多
有鮭魚的 還有其他魚的 但是一般稱為魚子醬
是這種 鱘魚
為了避免混淆 還是直接讓大家看照片吧~
http://www.cffoods.com.tw/chinese/b001-5.htm
從上往下分成三種等級
其中以 Beluga 為最高等級 差別在於 這種魚子醬是採用60年的鱘魚卵 所製成
詳細的 這個網站裡面有介紹 大家可以去看一下
那我看到的是這個牌子 在微風廣場下面有賣 當然還有其他各種魚子
不過我指的是這種 鱘魚的
那我看到的從上而下三種等級 價位分別是 3600 4200 5800
以 Beluga 為最高等級 那其實每一種基本上我都吃過 有沒有分別
其實吃過比較一下就分的很清楚了 ^0^~
這邊就先不詳細敘述之中的分別了
當然除此之外還有沒有更好的魚子 有的...但是 我還真沒有看過^^~
餐廳裡面我看過的 頂多就用到這種的 Beluga 而且就是這個牌子 我沒看過用更好的
(當然在餐廳裡吃價錢會更貴..)
與大家分享~
鵝肝醬(幕斯)...有機會在說...
不過100%的...真的很棒 我在法樂琪吃過一次 不比我吃過的生煎鵝肝遜色
對很多人來講 這種作成幕斯的鵝肝醬 或許接受度更高也不一定
價位也不低 跟真正的鵝肝幾乎同樣價位 一小瓶要價2800元
(我說的是微風廣場賣的價錢 我記得亞都飯店賣的價錢也差不多...)
ps:
抱歉 我更正一下
是這三種
http://www.cffoods.com.tw/chinese/h001-2.htm
由上而下價位 5800 3600 4200
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( ^^)( ^^ )
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