推 bvlg:請問一下地址? 219.84.1.83 06/13
推 erty:5599有圖，搜尋個杭州就看到啦.... 220.134.148.39 06/13
推 shyru:這一家真的很棒啊!!! 218.162.80.23 06/13
上次到銀翼吃飯的時候
就注意到旁邊這家大排長龍的店
並且打著 "鼎泰豐的實力~三六九的口味 路邊攤的價格" 這樣的大招牌
印象裡 也在板上看過這家店的推薦 味道應該是不錯
點了一籠 蟹黃小籠包 150 春捲 50 麻辣冬粉
另外一盤 肉醬四季豆
總價 300 比起鼎泰豐的確便宜很多 幾乎是半價....
稍微做個比較
鼎泰豐 杭州小籠湯包
小籠包 190 80
蟹黃小籠包 290 150
首先
麻辣肉醬四季豆 我跟女友都絕得蠻好吃的 一人一口的 沒一會
就把四季豆都吃完了^^
春捲 不是港式的那種薄皮春捲 是比較傳統的中式春捲 皮比較厚
裏面捲著 絞肉 還有 蔬菜 口味紮實 剛好炸成金黃色 還不賴
麻辣冬粉
應該說是麻辣肉醬乾冬粉 還有配上小黃瓜
看女友吃的津津有味 看來是不差
蟹黃小籠包
跟"現在的"鼎泰豐有所不同 皮比較厚 現在鼎泰豐的皮 很薄
蟹黃的味道 完全跟湯汁融合 也因此湯汁有一點稠稠的感覺(像咖哩那樣)
一咬下去 混著蟹黃的金黃色湯汁就立刻噴了出來 味道絕得還不賴...
(話說我在大陸的某家超有名店也吃過 服務生還跩到爆 只能說 台灣的好吃上一千萬倍
大陸的那 是給人吃的嗎?? Orz 我吃過最難吃的小籠包就在這家 還號稱
非政商名流吃不到勒 我的媽呀 )
個人是蠻推薦可以來吃吃看....這邊的東西品質相當的真材實料
ps:
每次吃到小籠包 總是勾起我的回憶
我一直認為鼎泰豐的味道變了....雖然之前(一年前了吧) 板上許多前輩說
應該是沒有變....
今天吃了這家 我絕得可以做出比較詳細的敘述了
我記得 我當年吃到的鼎泰豐的皮 不是像現在這麼薄 反而比較類似這家 的厚度
可是 他的韌性 比這家還要好上一大截 再者 湯汁的味道濃度 更是遠勝過現在
因此味道很濃...
如果用義大利麵來敘述 那就是 麵本身的味道實在太遜色 那個勁道完全沒有
然後麵上面的醬料 味道也變的很淡 完全沒有那個力量
而我當初吃到的 是 皮 還有 內餡 味道都很棒的小籠包
因此我真的可以肯定真的味道變了
原因如下 我當年與女友二人吃完鼎泰豐 我被深深感動 女友則一直抱怨味道太重
隔兩天 就去吃了另外一家小籠包 (燙皮小籠包 我有po文敘述)
皮很薄 內餡味道淡很多 就像 現在的鼎泰豐 女友比較喜歡....
隔天 非凡商業台做鼎泰豐的採訪 鼎泰豐的小籠包還有燒賣 都是我印象中的樣子
(畢竟才隔了沒幾天 而且燒賣形狀很特殊 我不太可能記錯)
所以我很確定 鼎泰豐的小籠包有變過 不是現在這個樣子~
(沒道理我們兩人同時記錯 還記憶一樣吧!)
而且真的 現在與其去吃鼎泰豐 我可能反而願意跑來杭州小籠包這家吃吃
想吃皮薄的 我就去燙皮小籠包 價位都在鼎泰豐的一半以下
不過...
美味已經純粹變成記憶 還是蠻感傷的
== ==!!! 再見啦 青春...再見啦..鼎泰豐的小籠包.....Orz~
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※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.40.140 (06/13 03:28)
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