推 dan0206:真的6折嗎？ 02/12 23:45
推 purpleviva:師父是這樣跟我講的ㄚ^^ 所以這樣會便宜許多歐~ 02/12 23:58
之前有人問到與 東 迴轉壽司
同等價位的情況下 可否有不錯的店
當時跟各位板友推薦這間 遊膳 握壽司
許久沒去遊膳報到 正想去跟幾位師傅敘敘舊
推薦完的第二天就前往用餐 得知不錯的情報
那就是現在中午時段一律6折 對喜歡吃握壽司的版友來講 可以替荷包省下不少錢
除此之外 晚上9點以後是8折
另外它更新了菜單 推出不少丼飯
包括 鮭魚親子丼(生鮭魚+熟鮭魚+鮭魚子) 280
三色丼 (鮭魚子+海膽+花枝) (380??) .....等等
另外喜歡吃鮪魚的版友 遊膳本來一直是採用本(黑)鮪魚
前陣子他們推出印度鮪魚的中toro 我建議他們可以把它列入常態的菜單
味道還不錯而且價格較低 現在已經列入常態的菜單 一份兩個是80元
相對本鮪魚 赤身(80兩貫) 中toro(100一貫) 要便宜許多
另外師傅值班的情報
總料理長 (牛壽司主廚的弟弟) 最近比較少見到他在握壽司 好像主要在管理熟食的部門
似乎想改善 遊膳 最弱的熟食部份
中午則是由 跟隨本多富郎師傅學習過的 藍師傅主持握壽司的部份
晚上則是 阿賓師傅 雖然不好意思 不過我絕得她的手藝還待加強
但是 比起一般的迴轉壽司還是好太多了
還有一個不太好意思當面說的 遊膳 裡面還有一位日本人的師父
我最近幾次去都沒看到他了 他的握壽司我個人認為握的很差 不如其他幾位台灣師父
所以如果碰到 個人是不建議指名他來捏
提供以上情報囉....不過對我來講最直得高興的事情是 中午實在可以便宜很多
遊膳日本料理
ADD：台北市天津街50號
TEL：02-25604072
價位:一盤從40~120元 一般來講兩人消費約在1000元左右
鮑魚 明蝦 大toro ..等 特殊食材 則另外計價
(隨季節會有不同的當季食材 像現在有 牡蠣 跟 寒鯖..)
除此之外可要求師傅做創意壽司 譬如把鮭魚肚 用噴槍噴過
或者 海膽握壽司直接手握不加海苔...等等
想的出來的都可以請師傅做做看 做不好就打槍..XDDD(我是壞人~~~)
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※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.41.102 (02/12 22:16)