推 ipessimistic:好想去吃....XD 07/04 09:30
好不容易結束了上海的旅程
每天 都是油膩到不行的中菜 外加一頓吃的莫名其妙 卻想翻桌的號稱 三星法國餐廳
雖然好吃 但是每餐都是16道菜以上 實在很想死! 腸胃超難過 >"<
(>"< 哪有人甲魚一人點ㄧ隻的啦~~~太補了!!!)
回到台灣的第一餐 選擇了 奔(牛牛牛)鐵板燒
帶著女友 跟 弟弟 一起前往用餐
意外的 我忘記了今天並非平日 可能沒有午餐
結果發現 還是有的 我們選擇了3份的明蝦套餐 (1000)
外加一份鵝肝 880
============================= 前菜 =====================================
一進到店裡 服務人員向我告知
我平常指定的那位師傅今天休假 是否可以替我安排其他師傅
都來了 就吃吧 不要不好吃就好^^~
午餐的前菜 是 半熟的鴨胸 搭上酸甜的醬汁
比想像的好吃!
ps:個人強力推薦 如果來這邊吃它的完整套餐 前菜可別錯過了 生馬肉
這也是別家店吃不到的!
=============================== 湯品 =======================================
奔的湯品水準我絕得算是很不錯
洋蔥湯 海鮮湯.....等等
但是其中最直得一提的 還是他的牛尾湯
不但牛尾已經相當的軟嫩
更重要的是 融化在湯裡面的膠質 讓湯品喝起來濃郁又微帶黏稠
也是我個人每次來必點的
=============================== 海鮮 =========================================
今天採用 圓鱈 再用 奔 獨特的醬汁去煨
口味是不同於 其他大部分採用洋蔥醬汁的做法
他的口感硬是清爽許多 嚐到圓鱈的美味 卻不感到油膩 身體很舒服
明蝦則搭配蘆筍 佐 芥末蜂蜜醬汁
同樣掌握得當 鮮美卻不油膩
=============================== 鵝肝 ========================================
鵝肝我特別交代
今天希望吃稍微扎實 而且不要有多餘的油脂 要做到爽口!
其實絕得鵝肝要煎的好 也實在沒這麼簡單
煎的太熟 當然不行 煎的太生 也不行
外熟內生 裡面會水水的 更不行 要怎麼間的均一 卻又不過熟 考驗著廚師的功力
搭配用 紅酒 處理過的醃製水梨 一起食用
今天的熟度 讓鵝肝的美味擴散在口中的感覺相當的不錯! ^^ 開心!
================================ 主菜 =======================================
點份 兩份牛肉 一份羊排
在服務生的推薦下 牛肉採 薄片 以及 厚片 兩種方式食用
首先送上的是薄片牛肉 稍微燙過的牛肉 吃起來的感覺的確柔軟 散發出牛肉的美味後
就這樣的散開 今天的品質挺不錯的!
羊排 有兩隻 切塊後 呈上
這我真得好好說說了 奔的羊排是我在台灣吃過的鐵板燒裡面我絕得最好吃的
拿來比較的包括 圓桌 新濱 晶華 ....等等
最後就是厚片的牛排囉 實在不得不稱讚一下今天的這位廚師
真正有把牛排煎到 外酥 內嫩
這個 酥 的感覺! 實在不是 每個鐵板燒師傅都做得到的
因此今天最後的壓軸 相當的美味!
=================================== 甜點 =====================================
本來我想跟他們 凹 獨特的巧克力噴泉蛋糕 做為甜點
無奈今天爐子沒開
就吃吃它的水果甜點吧 提供各種水果 蛋糕 奶酪 ...等等
感覺還是挺不錯的!
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後記
其實說來也奇怪 明明這些鐵板燒餐廳 我也知道他們進的幾乎是同樣的貨
但是在奔吃到的肉 不知道為什麼就是明顯的比較美味
也因此成了我吃鐵板燒的首選
是在食材的保存管理上出現的差異嗎?? 不曉得!!
狠推薦歐! 她平日的商業午餐有很優惠的價格歐 5人同行一人免費
實在是蠻划算的 提供參考!^^~~~
餐廳名稱：
地址：
電話：
價位範圍（每人）：
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( ^^)( ^^ )
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看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值
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