今天一食性起去吃了 晶華酒店 2F 的鐵板燒
說實話
台灣的鐵板燒 變化相當有限 食材也沒有太大的變化
不外乎 牛肉 龍蝦 明蝦 干貝 或者 加個 鵝肝 鮑魚
晶華的午餐 價位分別為 1450 or 1750
就 鐵板燒的午餐價格來講 她算是偏貴的
均為搭配龍蝦的套餐 然後搭配不同的肉品(牛肉為主)
不同於別家會有魚排
前菜 如果沒有另外單點的情況下 則是 明蝦&干貝 搭配 蛋黃味增醬 的組合
雖然相對 其他家 獨特 卻沒有驚豔的感覺 或許該說 還比不上傳統的芥末蜂蜜醬
湯品的部份則跟 牛排館的部份共用
比較有特色的該是他的xo龍蝦濃湯 比較直得嚐嚐
但若是饕客 切勿以真正龍蝦湯該有的標準要求 不然會大失所望
沙拉部分我個人認為處理的很不好
既不冰 也沒處理成適當的實用大小 醬料也趨於隨便
不符合沙拉吃起來要冰冷要脆的要求標準
主菜的龍蝦部份 生鮮度沒有話講 這倒是非常的活跳跳 放下去生煎
湯汁也非常鮮美
有趣的是搭配 芒果醬 出乎意料的搭 絕得還不錯
主角的牛排 今天選用肋眼跟菲利的部份 均採用厚片切塊的方式 食用
肉品的選用我個人絕得還挺不錯的 肉質本身好
今天替我們服務的 近然是多年前在三太鐵板燒 碰見的廚師 也算是緣分吧!
今天處理也還可以啦 雖然沒有達到所謂的外酥內嫩
至少熟度的掌握不錯 肉質也沒有半點筋 因此相當的順口
最後在附上炒蔬菜
甜點的部份則是提供 哈根打死 的 冰 還有水果以及飲料
(好吧..哈密瓜口味的還蠻有趣的 之前沒吃過)
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總結 就價錢來講 我個人中午是不是很推薦晶華 個人認為不是很划算 價錢也比較高
(壹班中午大都1000~1200)
食物品質整體來講我不說他不好吃 但是整體來說會讓我絕得很想再來的欲望 並沒有!
最後還有一個問題我不喜歡
座位很狹小 很擁擠的感覺 感覺很像是在一般100圓的鐵板燒在吃的感覺
個人不喜歡這種感覺
最後的結論
花同樣的價錢 我絕得不如吃牛排館 反而比較值得 提供參考!
ps:
之前有版友在問 晶華的後切牛排 那個活動又開始了
有興趣的版友這幾天可以上他們的網站 印 招待卷
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