某天晚上 突然想吃好一點 於是前往 tutto bello 想好好的大快朵頤一番
並且請侍者替我們推薦適當的 單杯酒 佐餐
侍者首先即替我們送上 招牌的鮪魚醬 & 蕃茄油醋
做為我們搭配麵包的醬料
朋友一項討厭 鮪魚醬 這種類型的醬料 尤其有混入美乃滋的...
可是入口後 我想它徹底改變了他的印象
口感細緻綿密 鮪魚淡淡的香氣 跟香料一起慢慢的散出來 形成多層次的體驗
朋友也感到很好吃
冷前菜 帕馬火腿搭蜜瓜(??)
抱歉! 這道菜我真的有點遺忘 到底有沒有密瓜的存在
只記得他的帕馬火腿的品質 是我吃過的裡面屬一屬二的等級
用刀具輕輕的切開 帕馬火腿獨特的口感 以及香氣即"腥味"
隨即散入口中 好吃!^^~
熱前菜 香煎鵝肝佐蜂蜜醬汁 (1100) + 侍者推薦的單杯香檳 (680x2)
這塊鵝肝 是我近期內吃過的最佳作品
首先從肉眼看 火侯掌握的正好 尤其讓我訝異的 他沒有半點"過油"的感覺
切開之後 讓我訝異的火侯 鵝肝的切口保持完整 甚至可以說那是個很漂亮的切口
放入口中 鵝肝的美味慢慢的擴散 而且讓人不感到有任何一點點過膩
口感 掌握的恰到好處 切開的時候是固體般的紮實 入口後卻像融化一般
如果硬要拿個東西來做比較 就像 野壽司的藤永大介桑的壽司ㄧ樣神奇
一向認為鵝肝是個過油食物的朋友 也為這塊太過完美的鵝肝 不自覺的笑了出來
而推薦的香檳 豐富的香氣 以及稍為略酸的口味 也和重口味 的鵝肝
搭配的完美無缺 - 這是我認為今天最佳的一品
麵點 松露寬麵 (1100)
以白醬為底的醬汁 搭上手工製的寬麵 最後在配上濃郁的松露香氣
寬麵的口感特殊 更能搭配白醬的醬料 入口後松露的香氣 回繞在口中 鼻腔
好吃...真是好吃....
我必須說今天的菜色不段的打破了我這位朋友的忌諱...
因為他不喜歡白醬...可是這盤麵真的讓她感覺幸福到了極點!
怎麼會有這麼好吃的東西阿 XD~
主菜 奶油煎烤整尾比目魚 (2500) + 單杯白酒 x 2
我們主菜其實一直決定不了 最後在梅經理的推薦下
再加上我記得 這道菜是 義大利料理裡的招牌 我一直很想嚐試看看
所以點了這道菜
我與朋友正在喝酒聊天等在主菜的出現 突然一股香氣出現
當我看到梅先生突然拿著偌大的平底鍋走出廚房 上面放了好大的一條魚
原來今天有進到新鮮又大尾的比目魚 真的很大隻~~~XDDD
如果要整尾上桌 恐怕會佔了整張桌子2/3以上的空間 心想 天ㄚ..怎麼吃阿
只見到梅經理 在桌邊替我們處理這尾比目
加了點酒 讓火焰燒過 然後 親自拿起了工具
替我們把魚肉完整的片下來 放入小餐盤 在淋上鍋裡的醬汁
我想這道菜大概真的很醒目吧 所以好多人都盯著圍觀 而且他的香氣四溢
想讓人不注意到也難阿~
我還是第一次看到這麼大隻又完整的比目魚 我用刀子把他的肉切開 十分緊實
原來比目魚吃起來 肉質可以這麼厚實 這是我沒有過的體驗
入口的瞬間 搭配著些微的香料 還灑著鹽之花 真是太美味啦!!!
原來 這就是義大利人引以為傲的奶油煎比目魚阿!
甜點 & 貴腐甜酒
點了 烤蘋果酥 以及 意式奶酪佐水果冷湯 (大概約200~300)
雖然吃起來還算舒服 不過感覺soso 沒有特別驚艷!
== 總結
今天整體吃下來 我絕得算是相當的滿意 朋友也相當喜歡
雖然有人說tutto bello 的廚師並不是義大利人 只是台灣人 可是 我想 味道是誠實的
對於品質的要求 以及不妥協 每一口 都吃的出來!
這依然是我目前吃過台灣最好的義大利餐點
不過,由於今天點的幾乎都是菜單上最為昂貴的菜色 再加上搭了3杯酒x2
分別搭配 鵝肝 主菜 以及 甜點
因此今日的花費 為 10000 圓 左右 (平常的話3000~4000應該就搞定了!)
不過即使如此 我還是認為相當的值得~~~
推薦囉!^^~
ps:
吃完這頓的兩天後我又去了一次...
點了其他菜色 還是很不錯 XDDD 不過絕得她甜點真的頗弱~~~
pps:
有個可愛的侍者 第二次去的時候已經我已經被他記住啦 XDDDD
(因為朋友第一次居然最後喝醉酒...小小發酒瘋)
朋友本來 說他是漂亮姐姐 後來發現年紀比我們小 恩..於是現在我都叫他漂亮妹妹
吃好吃的 還可以看漂亮妹妹 真是不錯 XDDD
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( ^^)( ^^ )
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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值
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