[抱怨] 本多 - 他到底失去了什麼

[purpleviva (越過頂點之後)]

本多 日本料理

至今 頂多也只聽到有人抱怨他的服務

還沒聽過有人抱怨他的料理

但是..我想抱怨的是他的料理

因為 是連續兩次 我想 這已經是現在本多的水準了吧...


這一個月的時間來 我兩次前往本多用午餐

雖說是用午餐 我大都除了點300元的商午以外 外加點些壽司..

精緻又便宜的商業午餐 向來受到歡迎 然而...

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沙拉

調味料跟之前相同 然而整個比例處理的就是不對 而且生菜也處理的隨便

整體吃起來 感覺真是差

之前那種味道到哪裡去了


茶碗蒸

用醬油調味??...火侯 還算可以...但是味道一整個死鹹

就像是我們台灣一般吃的醬油的味道 吃多舌頭還隱隱會痛

以前精緻的雞湯風味到哪裡去了


鮪魚酪梨丼

上面的鮪魚 也不是選用赤身 (那搭酪梨幹嘛) 而且帶筋

再看刀工 整個魚肉被切爛 (我也拍照片存證 而且兩次都這樣 跟以前完全不同了)

這是我以前吃過那個超好吃的鮪魚酪梨丼嗎??

吃ㄧ口 (其實也不用吃了,用看的也知道結果) 真是不搭 外加實在不好吃


壽司 就別提了

材料用的隨便 刀工也隨便 實在稱不上好吃


紅豆湯

現在是紅豆沙 以前那種紅豆飽滿 湯汁清澈的極品紅豆湯到哪去了??


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我ㄧ度詢問老闆娘 你們的味道怎麼跟以前不一樣

只見老闆娘睜眼說瞎話 "沒有阿..我們味道一直都是這樣阿"

還跟我講紅豆湯也一直都是這樣

還擺架子的說 我們都是做老顧客 品質一直都維持的很好 很多大老闆都來吃

說實話...聽到這句話 真想給把那碗紅豆湯倒她臉上



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這個月 吃了兩次 一樣的水準 我想這就是本多現在的水準了

當初 本多 那種作工講究的風味不再 甚至 已經 不值得一吃了 即使是那300元的商午

可惜我不懂日文

不然我真想上前去問本多桑 "本多桑,你到底怎麼了..."

本多桑的心境到底發生了什麼轉變 我不知道

我只知道 我真的沒勇氣再去了...

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連在 本多 都可以踩雷 實在很難過 我還鼓起勇氣踩第二次

請為我替大家再度除雷的精神哀悼吧! Orz

ps:

我不是不po文 也不是只吃了好料的 (TB or LPC)

很多都是花大錢還被炸死 而且還包括 本多 這種店 真的有死不瞑目的感覺!


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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值

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◆ From: 61.224.42.166
推 kenzo0228:推 後來再去我也覺得明顯退步了 本多富郎為五斗米折腰了
推 tbhou0415:我想申圖...XD
推 purpleviva:我認為很悲哀的是..我認為差最多的是作工 不是材料
→ purpleviva:我只感覺到 他的料理現在很不用心!
推 xm:FOOD板遠洋掃雷艇  冏rz....  有沒有食神的廟可以去拜一下XDD
→ xm:不過要是有錢的的話 拿去吃雷不如拿來砸人= = 那嘴臉光想就...