[情報] TONY ROMA'S 之二

[peijo (小柔)]

嘿嘿 之前依我夏天瘋狂在tr瘋狂打工時的經驗
波了一篇文章在這 和大家介紹TONY ROMA'S的東西
不過那天只打到了 開胃菜 湯 沙拉 飲料
我就累的半死了 哈哈 :p
今天就來講一下TONY ROMA'S的主菜和甜點吧

----------------快來討論主菜吧-------------------

**肋排 RIBS
TONY ROMA'S的招牌 無庸置疑的 就是肋排啦
店門口的招牌 SLOGAN大大的寫在上面 "famous for ribs"
肋排再不好吃 就很不應該啦 哈哈
tr的肋排 在美國都是得過肋排大獎的 所以品質還滿挑的
我記得 之前亞洲區的總管 就派了一個囉唆的新加坡人 (他真的很囉唆阿XD)
來台北店裡挑東挑西的 他對要進的肋排就再看了一遍
所以肋排應該是真的有好好的再管理品質
恩 好像扯太多了 趕快來看看好吃的肋排阿

tr的肋排口味滿多的 可以在菜單上看到
"原味嫩肋排" "聖路意士肋排" (都是豬) 還有另外的"巨無霸牛肋排"
豬肋排有四種口味 原味嫩肋排 辣味肋排 藍色煙薰肋排 卡蘿來那甜心肋排
其實就連我自己一開始也搞不懂 以為"聖路易士肋排" 是另一種口味
一直到後來我再問前輩的時候 才知道 他是除了原味以外三種口味的代稱
至於為什麼會要這樣分呢 是有原因的 因為聖路易士肋排和原味的 肉質不同

原味嫩肋排   是取豬肋骨上半部 就是豬背脊肉 所以肉質比較"滑嫩"
聖路易士肋排 是取豬肋骨下半部 就是豬胸骨肉 所以肉質比較"有嚼勁 多汁"

大家可能會問 那聖路易士的三種口味又有什麼差別呢
其實他們的肉質 烤的方式都一樣 只是"塗烤的醬料"不同而已
客人都會問說 "辣味的會不會太辣阿" 其實真的不會
一開始上課的時候 就有跟我們說過 辣味烤肉醬的辣只有一點點
因為我自己很愛吃辣 後來真的吃到的時候 我覺得一點都不辣阿 哈哈XD

肋排有三種size可以選 half regular full
可以看看點的開胃菜份量 再決定要點多大的

我自己比較喜歡原味的和辣味的 那個時候和我同事發狠點來吃的時候
我真的覺得肋排挺好吃的 原味的肉就很嫩 烤的剛剛好
香噴噴的 吃起來真的覺得好幸福喔......
辣味的 就真的比較有嚼勁 跟原味的肉不大一樣 不過還是好吃阿
不過餐廳裡有幾個前輩很推崇 煙燻的 大家可以看自己的喜好囉^^

巨無霸牛肋排跟豬肋排不大一樣
他是一根一根分開的 跟豬勒排一整排的不大一樣
我自己沒吃過 無法分享滋味 不過看一些外國人好愛點 應該不錯吧

如果很貪心:P 想要一次吃到很多口味的勒排
剛好有一道"肋排繁星組合" 可以滿足你喔 哈哈
組合內容有 原味.甜心.辣味各3根 牛肋排2根
不過我朋友來吃 和一些客人都說 "全部都很好吃 不過分不太出來"
哈哈 就看你想要怎麼吃囉

肋排的吃法是很隨性的 用手拿起來啃 才能把他吃乾淨
美式作風看起來好像有點沒氣質 不過這才能好好享受他阿
啃完以後 連手指上的醬都很好吃阿 呵呵
不過主菜上的時候 就會給濕紙巾了 所以不必擔心吃完手會髒髒油油的
( TR的濕紙巾長的很好笑阿 哈哈 被我同學說很色 我有圖>< )

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=peijo&b=14&f=1101294602&p=39

如果你是和男朋友去 要裝一下氣質的話 用刀叉處理應該也可以
經理說 如果肉質火侯都剛好 肉很輕鬆用刀叉"拆"下來 不是問題 呵呵



**雞 CHICKEN
TR的雞分為烤雞和雞排
每次我幫客人上烤雞的時候 我都覺得烤雞的皮看起來好脆又好香
好誘人 好想拿起來吃喔><
我會跟我同事嚷嚷說 "可惡 下次我要自己點來吃"
不過我同事都會阻止我 他們說 皮是很好吃沒錯 不過肉很還好
就是不夠軟嫩吧 有種纖維太多的感覺 所以我打工的那幾個月裡 都不敢點:P
哈哈 所以也沒有親自鑑定過 那是他們告訴我的

不過雞排就還不錯了 香味炭烤雞排 和 西南風味雞排
下面都鋪了一層 "香味飯"(我後面再說^^)
雞排是無骨的 雖然看起來份量不多 不過加上香味飯和SIDE DISHES就很飽了
還滿推薦美國西南風味雞排的 雞排上面加上捷克起司和查特起司去烤
再沾上附的PICANTE 我覺得真的很好吃喔.......



**海鮮 SEAFOOD
TR畢竟是以肋排為主的 所以我覺得海鮮有點"不夠班"吧 哈哈
海鮮有烤蝦大餐 炸蝦大餐 和烤鮭魚 蝦子都是草蝦
烤蝦大餐也有鋪香味飯 不過我覺得烤起來 蝦子看起來瘦瘦的還好 但還滿香的
炸蝦配上COCKTAIL SAUCE很好吃 吃起來還不錯唷
鮭魚其實點的人很少 我自己又討厭吃鮭魚 所以對他不甚了解:P

該怎麼說呢 像炸蝦就還滿好吃的 只是我覺得 他們的價錢並不便宜
TR又不是以海鮮為賣點的餐廳 所以沒那麼值得吧
要是我寧願把錢拿來點好吃又有口碑的肋排^^


**牛排 STEAK
TR只有兩種牛排 紐約牛排跟沙朗牛排 都是USDA特選牛肉
紐約牛排的油脂比較多 沙朗就比較瘦一點
牛排的SIDE DISH固定是烤馬鈴薯 還會附一個小沙拉(可選小凱薩或混合)

不過因為牛排很貴 所以我自己沒吃過 T______T
但是客人還滿常點的 所以應該是還不錯吧
像我記得有一個先生 他是TR的超級常客 一星期來至少2.3次
有的時候自己來 有的時候帶客戶 有的時候和家人
他的會員卡有一次我偷看 已經蓋超過20格 只好蓋"出界"了
每次來他就固定點 可樂 紐約牛排 小凱薩
只要進單到廚房 廚房WINDOW的哥哥就會說 "紐約先生又來了"
廚房就會一片騷動 充滿了歡樂
哈哈 那個時候真的覺得好有趣喔

痾 完了 我離題了......... 我想說的是
雖然我沒自己吃過 但是有"紐約先生"的背書 應該是還不錯的吧 哈哈


**三明治 SANDWICH
三明治的肉都是先醃過的雞胸肉 還滿好吃的
不過雖然叫三明治 有些是用"漢堡"當外皮的
真正用吐司的 是"德州總匯三明治" 烤雞胸肉 再加上捷克起司
我覺得中餐吃的話 剛剛好 不會太油膩

費城風味雞肉三明治 是漢堡皮的
除了烤雞胸肉和捷克起司以外 還有炒蘑菇 我覺得很香喔

香酥雞肉三明治 也是漢堡皮的 和其他三明治不同的是
他的雞胸肉是用炸的 再加上蕃茄丁 青蔥


**漢堡 BURGER
挖挖 又來一個會讓我大力推薦流口水的東西了
我真的覺得TR的漢堡很好吃喔 裡面大大厚厚的牛肉餅都是現烤的
有很多客人第一次來 都會被嚇到
因為你點漢堡 我們都會問你要"幾分熟" 哈哈

TR漢堡真的又大又好吃 現烤的牛肉餅很香 我喜歡7分熟的
我覺得剛剛好 一咬下去 香噴噴的肉汁就流出來
艾呀 打著打著又想到那個滋味 我要流口水了啦 >_______<
我有一次下班和我朋友 一人吃一半 就已經很飽了
不過那麼好吃 相信我一個人吃掉一個一定也沒問題 哈哈

其實漢堡不會差很多 從最基本 只有牛肉餅的"蘿瑪漢堡"開始變化
起司漢堡就是牛肉餅再加上起司 可以選 查特起司 或 捷克起司
蘑菇漢堡是牛肉餅和香噴噴的炒蘑菇再加上查特起司
培根漢堡除了多汁牛肉餅再加上查特起司和培根
如果覺得只吃蘿瑪漢堡不夠料 可以加40塊的TOPPING
  就可以再漢堡上加洋蔥蘑菇和培根 起司囉

漢堡我真的覺得很好吃 也算是餐廳裡 價錢比較低的餐點
而且我覺得真的很夠味阿 又大又多汁 我自己很喜歡
至於要幾分熟的牛肉餅 就看個人喜好了 我喜歡7分的^^


**組合餐和盛宴 COMBO & FEAST
肋排可以選擇和炸蝦 烤雞 烤蝦 作組合
肋排是HALF的 蝦和雞份量約是本來單點的一半
就看你們想不想多嚐點口味囉

盛宴有 蘿瑪盛宴
內容是HALF甜心肋排 1/2炭烤雞 煙燻香腸2根 玉米2根 8盎司涼拌捲心菜

闔家盛宴
內容是HALF自選口味肋排 1/2炭烤雞 炸蝦8隻 玉米2根 8盎司涼拌捲心菜

海鮮盛宴
內容是 炸(魚免)魚3片 花枝圈 炸蝦8隻 玉米2根 馬鈴薯蟹肉沙拉

不過.....我那個時候和我同事都覺得
盛宴是騙錢的XD 哈哈 因為盛宴的價錢不便宜呢
但我們都覺得他的內容並不值那個價錢
還不如點兩道主餐 吃的比較多呢 (哈哈 我會被揍啦XD)

---------------耶 主餐說完了 我打的快累死了--------------

還有 主餐都是會附上 附餐SIDE DISHES的 總共有6種可以選

甜玉米 Corn on the Cob 我覺得還滿甜的 是水煮玉米 還不錯
薯條 French Fries 現炸的香噴噴的 我覺得搭HONEY MUSTARD超好吃
香味飯 Rice 白飯用雞粉 奶油 鬱金香粉去炒過的 淡淡的還不錯喔
       不過被那個之前提到的囉唆新加坡人唸 他說那只是附餐
       我們給的太多了 所以現在的份量比以前少
香烤馬鈴薯 Baked Potato 水煮過的馬鈴薯 再加上 奶油 SOUR CREAM
           培根 起司 蔥去烤 我覺得好香好好吃喔
農村式豆子 Ranch Style Beans 他是比較美墨風味的附餐 味道酸酸甜甜的
           煙燻口味的豆子 味道很特別 台灣人不知道愛不愛 我吃多了會怕
涼拌捲心菜 Cole Slaw 算是法式的沙拉吧 我覺得味道很奇妙
           有一種橘皮的味道 我不是很愛 感覺大家都不太趕吃

**偷偷跟大家講一個 除了熟客常客才知道的秘密
附餐其實是可以自選兩種的 不過如果你不是常客不知道
平常都只會叫客人選一種 另外一個會幫你配我覺得不好吃的COLE SLAW
(個人喜好啦 也有外國人兩個附餐都要COLE SLAW)
就跟大家講一下 如果有去吃 記得可以選你喜歡的兩個SIDE DISHES喔^^
**P.S不過像漢堡三明治 牛排的附餐是預先搭好的 就不能選囉

-------------------再來講一下甜點吧-------------------

**甜點 DESSERT
TR的甜點種類並不多 而且客人不甚滿意阿 呵呵
哈哈 我講一下我的感覺吧

美式起司蛋糕 是美國進口的 好吃是好吃
             不過有點貴 說真的在這裡吃不值得阿 XD
特製蘋果派 美國進口 上面放一球Haagen Daz香草冰淇淋
           再淋上糖漿 略甜
巧克力薄餅聖代 美國進口巧克力脆片 上面放一球Haagen Daz香草冰淇淋
               再淋上巧克力糖漿 超甜 XD
冰淇淋 是Haagen Daz的 不過價錢跟Haagen Daz專賣的差不多
       有香草 草莓 巧克力 基本口味
       不過既然價錢一樣 我覺得寧願到店裡去吃阿 哈哈

巧克力薄餅聖代和特製蘋果派都還滿好吃的 不過就是一個字--甜!!!
我都和我同事好多人一起分著吃 就覺得還不錯 不過那樣已經覺得甜了
所以如果人少吃的話 應該會比較可怕吧 哈哈
但我也遇過外國女士 一人嗑一個巧克力薄餅聖代的 也是個人口味啦^^

------------------挖挖 終於都講完了----------------------------

厚 打了一大堆 我真的好累喔
而且我在逼逼打 都會跳成亂碼 我是笨蛋吧
我只好先打在記事本 再複製過來了
手真的好酸阿 哈哈哈

講了一些我曾經身為員工對TONY ROMA'S 的認識
希望大家可以對他有多一些了解
當然其中有好吃的 有不好吃的 就要看看個人口味囉
我個人是大大的推薦 肋排和牛肉漢堡喔^^

至於推薦的 開胃菜 沙拉 飲料部分
和網路上的不固定會有的折價卷
還有讓人詬病的服務態度 我在上一篇文章有提到喔
哈哈 沒看到的可以蒐文去看一下 :P

打的很累 不過覺得和大家分享 很開心
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推 cyberspace:謝謝你，真的很好吃 :)
推 peijo:你是在我相簿留言板留言的那個人嗎^^
推 godchild:請問這樣要多少錢呀
推 shont:很用心喔....推推推
推 juka:peijo妹妹..是我是我~~:p我今天又去吃囉~~
→ juka:好好吃喔!!我等待你這篇文章超久了~~~
→ juka:今天吃牛肋,炸蝦,漢堡,洋蔥磚..100分好吃~
推 CLK320:這這...簡直把friday頗析的~透徹淋漓^^
→ CLK320:說錯...是TR...XD
推 peijo:哈哈juka你真的要變vip了 不要變胖喔XD
→ peijo:大家喜歡我的文章我很開心喔^______^
推 peijo:給godchild^^ 價錢不便宜 詳細的有點久了
→ peijo:我有點忘了 因為都不大一樣 抱歉
推 rufechen:我....餓了><